Las exportaciones de frutas y hortalizas de Andalucía han registrado en 2025 un incremento del 7,07% respecto al ejercicio anterior, hasta rebasar los 7.450 millones de euros y las 4.006 toneladas, con Alemania, Francia, Países Bajos y Reino Unido como principales mercados de destino.
Según ha informado la Junta en una nota, “el sabor, la calidad y la sostenibilidad de nuestros productos hacen que las ventas crezcan año tras año”. Así lo ha señalado el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, durante su intervención en Madrid en la apertura de las XVIII Jornadas Profesionales organizadas por “5 al día”, entidad dedicada a fomentar el consumo de frutas y hortalizas y a difundir sus efectos positivos sobre la salud.
Fernández-Pacheco ha remarcado además que esta asociación cumple 25 años desempeñando un papel clave en la implantación de hábitos de vida saludables, al tiempo que impulsa la innovación en el sector hortofrutícola, en coordinación con empresas asociadas de todo el país, muchas de ellas andaluzas y de referencia, como Coexphal o Primaflor, entre otras.
En esta línea, el consejero ha resaltado que “un gran trabajo colectivo que reconocemos desde el Gobierno andaluz, al que ofrecemos nuestra colaboración y que viene a sumar a las políticas que estamos desarrollando, también para promover el consumo de frutas y hortalizas desde la infancia, cuestión clave en la que incide ‘5 al día’ con muchas de sus acciones”.
MÁS DE 16.500 VISITAS AL FRUTIBÚS
La Consejería de Agricultura comparte este propósito y una de las actuaciones más visibles en este ámbito es el “Frutibús”, un aula itinerante que desde hace años recorre los centros educativos andaluces para inculcar pautas de alimentación saludable. En lo que va de curso escolar ha pasado ya por 105 colegios e institutos y ha celebrado 104 jornadas de puertas abiertas, superando en este tiempo los 16.500 visitantes.
En este mismo periodo lectivo se están repartiendo frutas y hortalizas en 1.969 centros escolares (6.462.936 dosis de fruta y hortaliza fresca, fruta y hortaliza fresca mínimamente procesada y zumo de frutas y hortalizas, entre el segundo y el tercer trimestre del curso escolar 2025-2026), dirigidas a unos 520.000 alumnos de Educación Infantil y Primaria, con edades de entre 3 y 12 años.
En este contexto, Fernández-Pacheco ha puesto en valor la apuesta del Gobierno andaluz por el sector de las frutas y hortalizas, que considera “estratégico para millones de europeos, garante de la soberanía alimentaria, pero que también se enfrenta a numerosos desafíos”. Entre estos retos ha citado la sanidad vegetal, la definición del nuevo marco financiero plurianual, la situación del comercio internacional y el avance de la digitalización, asunto tratado en profundidad en las jornadas profesionales con especial atención a la inteligencia artificial.
Para el consejero, la digitalización del sector hortofrutícola representa una “enorme oportunidad”, con capacidad para desempeñar un papel decisivo en la agricultura, por ejemplo, en la predicción de necesidades de los cultivos o en la detección temprana de plagas, ámbitos en los que ya se están dando pasos.
Por último, ha recordado que la Junta mantiene en marcha un proyecto relevante a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) para “impulsar la gestión inteligente del agua en cultivos estratégicos como el olivar, los cítricos, los subtropicales y los frutos rojos”. GestiAgua se desarrolla en parcelas piloto y está orientado a crear herramientas avanzadas basadas en inteligencia artificial, sensorización y teledetección, con el fin de “mejorar el riego y el manejo del suelo”.