La Diputación de Huelva, a través de su Servicio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Marca Huelva, ha mantenido una nueva sesión de trabajo en el Centro Agroexperimental de Empresas con representantes del sector oleícola onubense, dentro del proceso para poner en marcha la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Aceites de Huelva', una iniciativa clave para reforzar la calidad, la identidad y la competitividad de los aceites de oliva virgen extra de la provincia.
Este tercer encuentro, presidido por el máximo responsable de la institución provincial, David Toscano, y la diputada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Marca Huelva, Patricia Millán, ha supuesto un “avance decisivo” en la hoja de ruta, al alcanzarse el acuerdo unánime de los representantes de 12 almazaras onubenses para la creación de la Asociación Provincial de Productores de Aceite de Oliva de Huelva.
Una vez que quede formalmente constituida, esta nueva asociación asumirá la tramitación oficial de la solicitud de la IGP ante la Junta de Andalucía, administración competente al limitarse el ámbito geográfico a una única comunidad autónoma, según ha señalado la Diputación en un comunicado.
En la reunión se han debatido y aprobado los estatutos de la futura asociación y se han definido sus órganos de gobierno. También se ha procedido a la firma del acta fundacional, rubricada por los representantes de las doce almazaras participantes, que pasan a integrarse en la Junta Directiva.
La presidencia de la entidad recae en la Cooperativa del Campo San Bartolomé S.C.A. (Beas); la vicepresidencia corresponde a la S.C.A. Nuestra Señora del Reposo (Candón); la secretaría la asume la S.C.A. Olivarera San Bartolomé (Paterna del Campo) y la tesorería la ostenta la S.C.A. Nuestra Señora de la Oliva (Gibraleón).
El resto de cooperativas y empresas que forman parte del órgano directivo son la S.C.A San Isidro Labrador (Chucena); S.C.A Virgen del Valle (Manzanilla); S.C.A Olivarera Bartolina (San Bartolomé); Cooperativa del Campo San Antonio Abad (Trigueros); Oleoblanca S.C.A (Villablanca); Almazara Ecológica de Encinasola S.C.A; Disagón SL (Aceites Calderay, Valverde del Camino) y Almazara Siglo XXI (Bollullos Par del Condado), que ocuparán distintas vocalías.
El proceso está contando con el acompañamiento técnico de José María Penco, gerente de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que ejerce como entidad consultora especializada en el desarrollo de figuras de calidad ligadas al aceite de oliva. Tras la inscripción oficial de la asociación, las almazaras iniciarán la recopilación de la documentación exigida, paso previo a la solicitud de inscripción en el registro de Indicaciones Geográficas Protegidas.
En paralelo, el sector continuará avanzando en la redacción del Pliego de Condiciones y del Estudio Justificativo de la IGP, documentos que se seguirán analizando en próximas reuniones técnicas.
Proyecto estratégico para el olivar onubense
La puesta en marcha de la IGP 'Aceites de Huelva' da respuesta a “una demanda histórica” del sector oleícola provincial, que persigue el reconocimiento oficial de la calidad y singularidad de sus aceites, así como su comercialización bajo una marca común vinculada al territorio.
El olivar es un cultivo tradicional y estructurante en Huelva, con más de 35.700 hectáreas, de las que más de 21.400 se destinan a aceituna para almazara. Este tejido productivo constituye uno de los pilares de la industria agroalimentaria de la provincia, “generando empleo, riqueza y fijación de población en el medio rural”, según ha subrayado la institución provincial.
Entre los fines de la iniciativa destacan la mejora de la calidad de los AOVE, el refuerzo de la competitividad del sector, la dinamización económica y social del medio rural y el impulso del turismo gastronómico y del oleoturismo. Al mismo tiempo, se pretende consolidar la sostenibilidad medioambiental del olivar, resaltando su función como sumidero de CO2.
Acciones paralelas de promoción y calidad
De forma complementaria al desarrollo de la IGP, la Diputación de Huelva y el sector oleícola están llevando a cabo distintas actuaciones para elevar la calidad y la proyección de los aceites de la provincia. Entre ellas figuran jornadas técnicas, la presencia en ferias especializadas como la World Olive Oil Exhibition y el desarrollo de iniciativas de oleoturismo.
En este contexto, se están dando también los primeros pasos para poner en marcha un Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen en la provincia, herramienta fundamental para la formación y cualificación de los profesionales, así como para el control y la mejora continua de la calidad de los AOVE.
Con esta nueva fase, la Diputación de Huelva ha remarcado que “reafirma su compromiso” con el sector oleícola, “acompañando a productores y almazaras en un proceso que aspira a situar a los aceites de la provincia en el lugar que merecen dentro del panorama nacional e internacional”.