La Consejería de Medio Rural y Política Agraria ha finalizado la licitación por 212.452 euros para el montaje de un sistema de producción de hielo en escamas en la lonja de Cudillero, con el objetivo de optimizar la conservación del pescado desde su captura hasta su primera comercialización.
De acuerdo con un comunicado del Principado, este sistema podrá generar hasta nueve toneladas de hielo cada 24 horas, y se empleará esencialmente para mantener en óptimas condiciones el pescado almacenado en las cámaras frigoríficas.
Asimismo, se efectuarán varias reformas para adecuar la cámara de hielo y modificar la estructura superior de la lonja. Se añadirá una escalera permanente que mejorará el acceso al equipo para tareas de mantenimiento, siguiendo las normativas de seguridad vigentes.
El nuevo sistema de refrigeración empleará un refrigerante que cumple con las normativas europeas más estrictas en materia ambiental.
La empresa Frío Industrial Nutecold, que ha ganado la licitación, no solo instalará el nuevo sistema, sino que también se encargará de desmontar los equipos antiguos. El proyecto, que debe completarse en un plazo de dos meses, recibe una cofinanciación del 70% por parte del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (Fempa).