El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido este jueves la conveniencia de reforzar la información que reciben los consumidores mediante un sistema de etiquetado que especifique de forma nítida el lugar de procedencia de los alimentos.
“Soy partidario de un etiquetado de origen de todos los alimentos. El ciudadano tiene derecho a conocer de dónde vienen los productos”, ha afirmado.
Planas ha remarcado que el debate en torno al etiquetado alimentario es “clave” en el contexto europeo, ya que constituye “una de las principales herramientas para informar al consumidor”. Según ha indicado, “conocer el origen de los productos permite a los ciudadanos valorar mejor sus características y su procedencia sin que ello suponga una ruptura del mercado interior”.
Estas declaraciones las ha realizado en Pozoblanco (Córdoba), durante la clausura de las XXXI Jornadas Técnicas de la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Covap), centradas este año en la comunicación dentro del sector agroalimentario.
En este marco, el ministro ha puesto de relieve “la importancia de mejorar la comunicación del sector y reforzar la educación alimentaria para acercar la realidad del campo a la sociedad”. “No basta con producir bien, hay que comunicar mejor”, ha subrayado Planas, que ve “necesario que administraciones públicas, empresas y profesionales de la comunicación colaboren para combatir la desinformación y trasladar información rigurosa a la ciudadanía”.
En relación con ello, ha advertido sobre el “impacto de los bulos relacionados con la alimentación”. “Entre un 30% y un 40% de las noticias falsas que circulan en Internet están relacionadas directa o indirectamente con la alimentación y la salud”, ha señalado.
Del mismo modo, ha rechazado determinadas afirmaciones sobre “la falta de controles a los productos que llegan al mercado europeo”. “Cuando se dice que cualquier producto entra en la Unión Europea sin ningún control, es absolutamente falso”, ha insistido, antes de recordar que “la Unión Europea cuenta con uno de los sistemas de control sanitario más exigentes del mundo y los productos que se importan o exportan deben cumplir estrictas normas de seguridad alimentaria”.
De acuerdo con el ministro, “para hacer frente a este fenómeno, la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) contempla distintas medidas orientadas a reforzar la transparencia y la información al consumidor”. Entre las actuaciones previstas se incluyen mecanismos proactivos y reactivos frente a la desinformación, una mayor claridad en las denominaciones de los alimentos, acuerdos de autorregulación público-privados y el impulso de etiquetados más comprensibles que integren códigos QR con datos nutricionales, de origen y de sostenibilidad.
Un sector agroalimentario en máximos históricos
En paralelo, Planas ha destacado que “el sector agroalimentario alcanzó en 2025 cifras récord con alrededor de 78.000 millones de euros en exportaciones y un saldo comercial positivo superior a 18.100 millones de euros, un 80% más que en 2018”. Asimismo, ha indicado que “el valor de la producción superó los 75.600 millones de euros y la renta agraria se sitúa en 41.200 millones, lo que coloca a España en el primer puesto de la Unión Europea en este indicador”.
También ha recordado que “el sector emplea a más de 1,3 millones de personas, integra 28.000 industrias alimentarias y más de 3.100 cooperativas, y exporta a 193 países, con un modelo productivo de calidad, seguridad alimentaria e innovación”.
El titular de Agricultura ha puesto en valor igualmente “el papel de Andalucía como motor agroalimentario del país, al aportar una cuarta parte del valor de la producción nacional y un tercio de la renta agraria” y ha resaltado “el modelo cooperativo de Covap como ejemplo de integración, innovación y arraigo en el territorio”.