El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha subrayado este jueves en Aracena (Huelva) la relevancia del sector porcino, al que ha calificado de “clave” dentro de la agroindustria española. Asimismo, ha incidido en que la DOP de Jabugo es una de las denominaciones de origen que “aparece específicamente protegida en Mercosur en relación con el acuerdo con la Unión Europea”.
Planas ha realizado estas declaraciones tras mantener un encuentro con empresarios de Aracena, entre ellos representantes de las industrias del porcino y del queso, donde ha puesto al municipio como ejemplo de “lo que se puede hacer desde el punto de vista del desarrollo económico teniendo como base a la agroalimentación”.
En esta línea, ha destacado que “aquí la combinación entre la producción agroalimentaria, el turismo y la gastronomía es un ejemplo magnífico en un paisaje, yo creo que único, para atraer visitantes, para crear riqueza y para, como me decía con mucho orgullo el alcalde de ese momento, aumentar población”.
El titular de Agricultura ha remarcado que el porcino es “clave” en España, ya que “viene a representar aproximadamente una cifra de unos 36 millones de cabezas aproximadamente y un 10%” y que de ese total “prácticamente 3.300.000 están incluidas o amparadas bajo una denominación de origen o una IGP”.
Dentro de estas figuras de calidad, ha puesto el foco en la DOP Jabugo, que integra 31 municipios y 31 empresas, y que, “al optar por la calidad máxima premium, cien por cien de la pureza de raza, pero también de la alimentación de bellota y de pastos”, se ha convertido en “una referencia ineludible dentro del sector agroalimentario español, pero también fuera del país”.
En este punto, ha incidido en que Jabugo es “tan importante”, que es una de las DOP que “aparece específicamente protegida en Mercosur en relación con el acuerdo con la Unión Europea”, lo que implica que “en los países del acuerdo solo pueden utilizar la denominación de Jabugo aquellos productos que procedan efectivamente y han sido elaborados aquí”. Ha recordado que “hasta ahora la presencia exterior es bastante limitada, un poco en el mercado francés, un con el mercado portugués, pero yo creo que las posibilidades son muy importantes”.
Planas ha resaltado también que el sector agroalimentario español “no solo alimenta a los 49 millones de españoles, sino a los casi cien millones de turistas que visitan el país”, al tiempo que ha señalado que el sector “exporta por el mismo valor que se consume”.
Por este motivo, el ministro ha querido conocer de primera mano los proyectos de futuro de estas empresas, además de “darle el apoyo del Gobierno de España que siempre lo presta al sector agroalimentario”.
Durante la reunión, ha abordado con los empresarios la “preocupación” existente, sobre todo por “el hecho de que hay mucha pequeña y mediana empresa”. Ha recordado que “el 96% de las empresas agroalimentarias en el conjunto de España son pymes, empresas de menos de 50 trabajadores, pero hay que decir la verdad, la mayor parte de ellas no son medianas, son realmente pequeñas, muchas de ellas de menos de 10 trabajadores, hablábamos del sector cárnico, pero también del sector de los quesos”.
Finalmente, ha indicado que “por parte del gobierno y por parte mía como ministro, tengo muy presente todo lo que suponen las medidas del programa Líder, de los programas de desarrollo, grupos de desarrollo rural, es decir, todos los instrumentos que tenemos hasta ahora y que pensamos continuar defendiendo como Gobierno de España en la reforma de la PAC después del año 2027, para conseguir que todas estas iniciativas de desarrollo rural, de lo cual, pues, Aracena y toda la comarca son un buen ejemplo, pues, puedan continuar desarrollándose”.