Este lunes, los 51º Premios Nacionales de Gastronomía tendrán lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Granada, marcando la primera ocasión en que este evento se realiza fuera de Madrid. Este año, figuras destacadas como Blas Benito, Raúl Rodríguez y otros recibirán reconocimientos por su contribución al sector.
Antonio Díaz, destacado por su labor en la Diputación de Granada, junto con Luis Suárez de Lezo de la Real Academia de Gastronomía y la alcaldesa Marifrán Carazo, subrayaron la importancia de este evento para la proyección de Granada en el panorama gastronómico nacional y europeo. Díaz ha mencionado que «la celebración en Granada de unos premios de tanto prestigio nacional supone un paso decisivo en la estrategia de la Diputación por situar a nuestra provincia en el mapa gastronómico de España y de Europa».
El evento no solo celebra la excelencia culinaria, sino que también impulsa la economía local, destacando el papel de la hostelería y el turismo. Además, la elección de Granada como sede responde a su rica historia y diversidad culinaria, según ha explicado el diputado. La alcaldesa Carazo ha expresado su gratitud por seleccionar a Granada para estos premios, enfatizando que «Granada es cultura, es gastronomía y es emoción».
La ceremonia de entrega de premios será solo una parte de un programa más amplio que incluye una cena y mesas redondas sobre la evolución de la gastronomía. Asimismo, se mencionó el próximo I Congreso Internacional de Gastronomía Sabor Granada, Enclave, que busca consolidar a Granada como un destino gastronómico de referencia.
La Real Academia de Gastronomía, junto con la Diputación de Granada, promueven la cultura de la excelencia y la difusión de la gastronomía española a través de eventos como estos premios y el congreso.