Las estadísticas finales de la cosecha de cereales de 2025 en Castilla y León reflejan un resultado ‘muy positivo’, con una producción que ha alcanzado los 8,4 millones de toneladas y un ‘rendimiento medio histórico’ de 4.626 kilogramos por hectárea, según información proporcionada por la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, al concluir el congreso ‘El futuro del cereal’ en Magaz de Pisuerga.
González Corral destacó que la producción final es superior a la estimada inicialmente en julio de 8,1 millones de toneladas. Este volumen representa un aumento del 26 por ciento comparado con el año anterior, favorecido por la mejora en los rendimientos y el incremento de la superficie cultivada, que alcanzó 1,82 millones de hectáreas.
‘Si tomamos como referencia los últimos 15 años, con condiciones y requisitos de la PAC más similares a los actuales, estamos muy cerca del récord de producción alcanzado en 2020, que fue de 8,5 millones de toneladas, teniendo en cuenta además que ese año la superficie cultivada fue mayor’, señaló la consejera.
Los rendimientos medios han sido de 4.626 kilos por hectárea, un 13 por ciento más que la campaña pasada y un 32 por ciento por encima de la media de los últimos cinco años. ‘Unos rendimientos que pueden calificarse como excelentes’, aclaró la consejera, ya que son el mejor rendimiento medio de los últimos 15 años por encima del año 2020, que fue de 4.523 kilos por hectárea. El rendimiento medio del trigo fue de 4.790 kilos y el de cebada de 4.830 kilos por hectárea.
Además, González Corral hizo alusión a la evolución de los precios, con una tendencia a la baja ‘que unido al coste de los insumos compromete la rentabilidad de las explotaciones cerealistas’. Recordó los planes de control de la Consejería, la actividad inspectora sobre los operadores y el papel del defensor de la cadena y de organismos como la Junta de Arbitraje y Mediación.
Subrayó las inversiones de la Junta en concentraciones parcelarias, agricultura de precisión, digitalización y fomento del cooperativismo para mejorar la eficiencia y reducir los costos de producción. También mencionó que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) ha llevado a cabo más de 70 ensayos de valor agronómico de cereales y oleaginosas en 17 localidades, además de los ensayos en la finca experimental de Zamadueñas. ‘Estos trabajos, junto con las 10 jornadas de transferencia organizadas con empresas privadas y la participación de más de 2.000 agricultores, persiguen un objetivo claro, que los profesionales cuenten con las herramientas necesarias para mejorar sus producciones’, afirmó González Corral.
La consejera también resaltó la postura conjunta con las Organizaciones Profesionales Agrarias de Castilla y León en defensa de una PAC justa y equilibrada. ‘Rechazamos la propuesta de la Comisión Europea para la nueva PAC post 27 porque supone un recorte inadmisible del presupuesto, diluye el carácter estratégico de la política agraria, relega la agricultura profesional y significa un retroceso en el desarrollo rural’, recalcó.
Finalmente, remarcó que la Junta y las OPAs exigen que se garantice la reciprocidad en las importaciones para competir en igualdad de condiciones y que se establezcan mecanismos legales que aseguren un precio justo para los productores. ‘Vamos a dar la batalla en defensa del campo y de nuestros agricultores para lograr la mejor PAC, con un presupuesto sólido y centrado en el agricultor profesional, que permita la incorporación de jóvenes y favorezca unos precios justos’, concluyó.