La agricultura regenerativa no solo ofrece alimentos más saludables, sino que también permite almacenar hasta un 35% más de carbono en el suelo, según las conclusiones finales del proyecto RegeneraCat, difundidas este jueves por la Conselleria de Territorio, Vivienda y Transición Ecológica.
El proyecto ha estado encabezado por el Creaf, coordinado por la Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (Agaur) y sufragado por el Fondo Climático de la Generalitat, con la implicación directa de cuatro fincas catalanas.
En estas explotaciones se aplica desde hace años el enfoque regenerativo en parcelas de huerta, viñedo, frutales y ganado vacuno en pastoreo, donde durante dos años se han tomado muestras y se han recopilado datos de manera sistemática.
El trabajo concluye además que estos suelos presentan una capacidad de retención de agua un 9% mayor que las parcelas gestionadas con agricultura convencional, junto con una biodiversidad más elevada de bacterias, hongos y microartrópodos.
Asimismo, se ha observado una presencia más abundante de flores y de insectos polinizadores como abejas y mariposas.