La Unión Rural Asturiana (URA) ha formalizado su postulación este jueves al ámbito productor de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana, con una candidatura liderada por el ganadero Fernando Martínez Barbón y avalada por más de 500 socios. En un cambio estratégico, el secretario general Borja Fernández no ha sido incluido en esta lista, siendo reemplazado por José Manuel García Granda, del concejo de Las Regueras, para “evitar suspicacias”.
Esta candidatura, integrada principalmente por ganaderos jóvenes, tiene como fin fortalecer la defensa y la promoción de la marca IGP, con el propósito de añadir valor al producto y asegurar ventajas económicas directas para los ganaderos del Principado. “Queremos explicar a la sociedad la calidad de nuestra raza y el ciclo vital de las reses desde su nacimiento hasta el sacrificio en territorio asturiano”, afirman representantes de URA.
Fernando Martínez Barbón, oriundo del concejo de Salas y propietario de una explotación mixta de vacuno de leche y de la raza Asturiana de los Valles, es ganadero a título principal y delegado local de URA.