Vega de Pas será del 2 al 5 de abril el escenario de la octava edición de la Gran Fiesta del Sobao Pasiego y la Quesada, una cita que volverá a reunir un mercado agroalimentario y artesanal, exhibiciones de oficios, actuaciones musicales, rutas guiadas e iniciativas solidarias, entre otras propuestas.
El programa y la imagen de esta edición han sido dados a conocer por la consejera de Alimentación, María Jesús Susinos, y el alcalde de Vega de Pas, Juan Carlos García, quienes han remarcado que se ha consolidado como una de las principales plataformas de impulso para la industria agroalimentaria y la gastronomía de la comunidad.
Para Susinos, este evento "es una oportunidad única para visibilizar el trabajo de toda la cadena agroalimentaria: desde los ganaderos hasta las industrias transformadoras que elaboran productos de altísima calidad como el sobao pasiego y la quesada".
En la misma línea, ha incidido en que "hablamos de un sector que combina tradición e innovación y que representa una parte esencial de la economía rural de Cantabria".
También ha resaltado la aportación de este tipo de celebraciones a la dinamización de las zonas rurales. "La industria agroalimentaria es clave para fijar población y generar actividad económica en el medio rural, y esta fiesta es un magnífico escaparate para mostrar ese potencial", ha afirmado la consejera.
A ello ha añadido que "permite acercar al consumidor el valor real de nuestros productos y el esfuerzo que hay detrás de cada elaboración".
Por este motivo, la responsable de Alimentación ha invitado a los vecinos y visitantes a sumarse a la fiesta para disfrutar de una propuesta que fusiona "tradición, cultura y gastronomía en un entorno único, y que cada año gana en calidad y proyección".
En la presentación han estado asimismo el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, y el director de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), Juan Luis Centeno.
Programa de la Fiesta del Sobao y la Quesada
La programación diseñada para estas cuatro jornadas convertirá a Vega de Pas en referencia de la cultura pasiega y en escaparate de sus productos más representativos.
Entre las actividades previstas se incluye un mercado agroalimentario y artesanal donde productores y elaboradores darán a conocer sus especialidades, acompañado de demostraciones de oficios tradicionales, pasacalles y actuaciones de folclore que recrearán el ambiente típico de la zona.
El calendario de actos se completa con rutas guiadas por el entorno natural, talleres infantiles, concursos, pruebas deportivas rurales y diversos actos institucionales y reconocimientos ligados al sector.
Además, se sumarán romerías, conciertos y otras actuaciones musicales, propuestas solidarias y espectáculos dirigidos a todos los públicos, conformando una celebración que, según ha remarcado el Gobierno en una nota de prensa, refuerza la conexión entre tradición, industria agroalimentaria y desarrollo del medio rural.