Un total de 24 productores cántabros toman parte en la Feria Gustoko 2026, que tiene lugar del 13 al 15 de marzo en el Bilbao Exhibition Center (BEC). El certamen reúne a más de 200 expositores y en su anterior edición atrajo a 15.000 visitantes.
Desde Cantabria acuden a la muestra Conservas Mª Asun Velar, Conservas Avelina, Salsas Salsasón, Cervezas Smach, Granja Quesería El Pendo, La Flor de Limón, La Brañuca, Pago Casa del Blanco, Silió Berries, Camus Gourmet, Bodegas Viña Carmina, Pago de Tolina, Forestaciones Los Llanos, Bodas Picos de Cabariezo, Ecológicos de Cantabria, Sierra del Oso, Como Una Manzana, Patatas Vallucas, Destilería Siderit, Sidra Somarroza, Orulisa, El Obrador de Moncobe, Nueces de la Colina y Acasyna Natural Farming.
Cantabria cuenta en la feria con un stand institucional de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) en el Pabellón 3, desde el que se impulsa la marca “Sabe a Norte”. Este sello avala la calidad diferenciada de 35 referencias regionales, amparadas por 4 DOP (Denominación de Origen Protegida), 4 IGP (Indicación Geográfica Protegida), 15 productos con certificación ecológica y 12 productos de calidad controlada (CC).
Los expositores cántabros darán a conocer sus elaboraciones durante los tres días de Gustoko y, además, este sábado a las 18.00 horas se celebrará una presentación y cata con sus productos en la Sala de Actividades del Pabellón 3.
La consejera de Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha acudido a la apertura del evento y ha puesto en valor la “excelencia” del sector agroalimentario de la comunidad. También ha remarcado la relevancia que tiene para el sector participar en Gustoko, ya que, aunque el sector primario supone únicamente el 1,51% del PIB y el 14,3% de la población vive en el medio rural, su función es “fundamental” para la estabilización de los precios, la protección del territorio y de las tradiciones.
Por ello, ha explicado que “trabajamos para asegurar su competitividad y favorecer el relevo generacional”, y ha incidido en que “todo lo bueno que se produce en Cantabria merece ser conocido, y ferias como Gustoko nos permiten mostrar a nivel nacional e internacional la calidad y tradición de nuestros productos”.
Asimismo, ha resaltado la aportación de la industria agroalimentaria cántabra, que concentra en torno al 25% del PIB industrial y el 6% del PIB total, con más de 3.000 empresas que generan 6.500 puestos de trabajo directos.
De este tejido empresarial, un 90% son pequeñas y medianas compañías de carácter familiar, con una tasa de empleo femenino cercana al 50%, lo que, a su entender, “pone de manifiesto que la industria agroalimentaria es mucho más que una actividad económica; es un tejido empresarial formado por empresas de carácter familiar con gran experiencia y tradición que representa nuestra cultura, nuestra historia y nuestro futuro”.
En su visita a Gustoko, la consejera ha estado acompañada por el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, y por el director de la ODECA, Juan Luis Centeno.