La conselleira do Mar, Marta Villaverde, ha intervenido este martes en la apertura del IV Foro Galicia de Sostenibilidad Global de Productos del Mar (GSSG), una cita que congrega en Vigo a especialistas y agentes del sector pesquero procedentes de distintos países. En su intervención, ha reivindicado el papel de Galicia como referente en la gestión responsable de los recursos marinos y en la producción sostenible de alimentos del mar y de la acuicultura.
Villaverde ha subrayado que la organización de este foro está directamente vinculada a la profunda relación de Galicia con el mar, tanto en el plano cultural como en el económico y social.
En esta línea, ha remarcado que el sector mar‑industria constituye “uno de los pilares fundamentales” de la economía de la comunidad y representa una fuente esencial de empleo y de generación de oportunidades.
La conselleira ha detallado que el modelo gallego de sostenibilidad se apoya “en una gestión ordenada y rigurosa de los recursos, sostenida en criterios científicos y en el diálogo permanente con el sector, así como en un tejido empresarial comprometido con la calidad, la trazabilidad y el respecto al medio marino”.
Según ha señalado, “gracias a este enfoque, nos consolidamos como un ejemplo de producción sostenible, capaz de compatibilizar la conservación de los ecosistemas marinos con la actividad económica y con el mantenimiento de miles de puestos de trabajo en las zonas costeras”.
Ha añadido que “cuidar del mar implica también garantizar el bienestar de las personas que viven de él y asegurar el futuro de las comunidades marineras”.
En este marco, Villaverde ha aludido a la “creciente” exigencia de los consumidores de disponer de información sobre el origen de los productos, los métodos de producción y las certificaciones de calidad, así como a la importancia de seguir avanzando en la reducción del desperdicio alimentario.