Víridi Horizons, operador vertical español especializado en el negocio del pistacho, anticipa que el conflicto en Oriente Medio generará tensiones relevantes en el comercio internacional de este fruto seco en los próximos meses, según señala en un comunicado.
La empresa considera que la fuerte orientación exportadora de Irán, uno de los grandes productores a escala global, sitúa al pistacho en una situación de especial vulnerabilidad ante posibles alteraciones logísticas, financieras o comerciales derivadas del actual contexto geopolítico.
Conforme a los cálculos de organismos sectoriales y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), Irán obtuvo en la campaña 2024/2025 unas 225.000 toneladas de pistacho, de las que envió al exterior en torno a 212.000, es decir, el 94% de su cosecha. Este perfil le convierte en un exportador estructural cuya estabilidad depende de la continuidad de las rutas comerciales y del normal funcionamiento de los sistemas de transporte, seguros y financiación internacional.
“Cuando un país exporta más del 90% de su producción, cualquier perturbación en las rutas comerciales tiene un impacto inmediato en la oferta disponible a nivel internacional. Si el conflicto genera retrasos, encarecimiento del transporte o dificultades en los seguros marítimos, el ajuste se trasladará rápidamente al mercado mayorista”, ha indicado el director técnico de Víridi Horizons, Ignacio Soler de la Azuela.
Soler de la Azuela ha apuntado que la entrada gradual de grandes consumidores como China e India ha reducido el colchón de oferta a nivel global, mientras que los principales países productores registran incrementos moderados condicionados por la climatología y por la incorporación paulatina de nuevas plantaciones a la fase productiva.
En este escenario, Víridi Horizons estima que podría abrirse una “ventana de oportunidad estratégica” para España. La producción nacional se sitúa hoy entre 6.000 y 8.000 toneladas anuales —en torno al 1% del total mundial—, pero la puesta en marcha de nuevas plantaciones permitirá previsiblemente duplicar o incluso triplicar ese volumen en 2026, hasta un intervalo de entre 16.000 y 20.000 toneladas, según las proyecciones de la compañía.
Aunque España no rivaliza en cantidad con los grandes actores del sector, su fortaleza, de acuerdo con la empresa, se basa en la calidad organoléptica del producto, la trazabilidad y el cumplimiento de los estándares regulatorios europeos.
“La estrategia del pistacho español no pasa por sustituir grandes volúmenes internacionales, sino por consolidar una oferta de alto valor añadido en el mercado europeo”, ha afirmado Soler de la Azuela, quien destaca que, en un contexto de incertidumbre geopolítica, la proximidad y la estabilidad normativa se convierten en elementos clave para la industria transformadora.
Víridi Horizons prevé que los operadores del sector seguirán de cerca la evolución del conflicto y su impacto en las cadenas logísticas mundiales. “No hablamos necesariamente de un desabastecimiento, pero sí de un posible encarecimiento y mayor volatilidad en los próximos meses. En ese escenario, los productores europeos pueden reforzar su presencia en un mercado que demanda calidad, estabilidad y trazabilidad”, ha concluido.