Este martes, en el Museo Naval de Ferrol, la conselleira do Mar, Marta Villaverde, ha presentado una jornada sobre la ostra rizada o japonesa, destacando las ventajas de su comercialización en el Golfo Ártabro.
Villaverde ha resaltado la importancia de “transformar la presencia” de este molusco en “nuevos retos”, proponiendo su extracción controlada como una vía de ingresos para el sector. Además, ha mencionado cómo esta actividad puede ayudar a “recuperar hábitats costeros afectados por su proliferación, favoreciendo la recuperación de especies marisqueras tradicionales”.
La conselleira ha abogado por aumentar la visibilidad de este producto y “adaptarlo a las exigencias de los consumidores para atender la demanda del mercado”. Ha llamado a los participantes del evento a “intercambiar prácticas pioneras” en la gestión de esta especie en nuestras rías y a “establecer nuevas sinergias”.
En el evento han participado representantes de cofradías como Pontedeume, Barallobre y O Barqueiro-Bares; compañías y entidades del sector como Oysterworld y Hexcyl Systems (Portugal); la Asociación Galega de Empresarios Depuradores de Moluscos (Agade), y la Asociación Galega de Comercializadores de Marisco (Agacomar), entre otros.
También han asistido técnicos de la Consellería do Mar, representantes de organismos vinculados al desarrollo local (Galp) y de asesoramiento especializado en ayudas y programas de apoyo (oficinas Es·Mar).