La Xunta de Galicia y el Gobierno central han coincidido en la urgencia de trasladar al consumidor la importancia de la “trazabilidad” y la “transparencia” en los productos del mar, con el fin de poner en valor su calidad y el peso que tiene la sostenibilidad para todo el sector pesquero.
Ambas administraciones han lanzado este mensaje durante la inauguración del IV Foro Galicia de Sostenibilidad Global de Productos del Mar, un encuentro en el que han intervenido, entre otros, la secretaria general de Pesca, Isabel Artime, y la conselleira do Mar, Marta Villaverde.
En su exposición, Artime ha remarcado la relevancia de garantizar la sostenibilidad de los productos pesqueros para asegurar la continuidad de un sector clave tanto para Galicia como para el conjunto de España.
Al mismo tiempo, ha querido poner el acento no solo en el “reto” de “producir bien”, sino también en la necesidad de que el consumidor perciba y reconozca el esfuerzo que realiza el sector. En este sentido, ha señalado que es imprescindible reforzar los sistemas de trazabilidad y los mecanismos de transparencia para hacer llegar esa información de forma clara a la ciudadanía.
En términos similares se ha expresado Villaverde, quien ha incidido en la necesidad de proteger el futuro de los recursos marinos y de las comunidades que viven de ellos. Ha recordado que el mar constituye una “fuente esencial” de riqueza y empleo para Galicia, por lo que resulta imprescindible garantizar su sostenibilidad.
La conselleira ha recalcado además que los consumidores muestran cada vez mayores exigencias y reclaman más datos sobre el origen de los productos y sobre las condiciones en las que han sido capturados o pescados.
Todo ello, ha añadido, debe hacerse con el objetivo de que las áreas costeras continúen siendo espacios de oportunidad, actividad económica y relevo generacional, al tiempo que se protege la biodiversidad y se conserva la riqueza de los océanos para las próximas generaciones.
El presidente de la Fundación Nueva Pescanova, José María Benavet, ha sido el encargado de abrir el turno de intervenciones, defendiendo igualmente la centralidad de la sostenibilidad en los productos del mar y el papel de este foro, que considera clave para favorecer el debate y el contraste de posturas entre los participantes.
Como representante de una de las entidades organizadoras, ha subrayado la importancia del trabajo conjunto de todo el sector para garantizar su porvenir y salvaguardar la salud de los océanos.
Por su parte, el alcalde de Vigo, Abel Caballero, ha puesto en valor la experiencia y el saber-hacer del sector del mar en la ciudad, con siglos de trayectoria, y ha criticado el “ecologismo populista” que responsabiliza del deterioro de los océanos a la pesca y “se olvida de que viene de otros sitios, como los plásticos”.