La Zona Franca de Cádiz participa este martes en la II Cumbre Agroalimentaria “Sistemas Agroalimentarios Global.es”, que tiene lugar en Barcelona coincidiendo con la feria Alimentaria 2026. El encuentro, impulsado por la Fundación Incyde y la Fundación Dieta Mediterránea, reunirá a representantes institucionales, especialistas y compañías del sector para analizar los desafíos y oportunidades de los sistemas alimentarios a escala mundial.
Según ha señalado la propia Zona Franca en un comunicado, el delegado del Estado en el Consorcio gaditano, Fran González, formará parte de una mesa redonda titulada “El valor de la sostenibilidad en un mundo global”. En ella intervendrán también el representante permanente adjunto de España en la FAO, Fernando Miranda, la experta en sostenibilidad y aspectos ESG y consultora independiente, Mari Luz Castilla, y la directora de Comunicación y Sostenibilidad de Unilever España, Ana Palencia. La moderación correrá a cargo de Oscar Hernández, director de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad del Grupo Pascual y presidente de Ecoembes Comerciales.
Durante su intervención, Fran González detallará el modelo industrial que impulsa la Zona Franca de Cádiz, basado en la innovación, la sostenibilidad y la Economía Azul como pilares fundamentales. Asimismo, explicará el Plan de Descarbonización de la institución gaditana y los progresos alcanzados, entre ellos la recuperación de una salina de la Bahía de Cádiz como proyecto piloto de carbono azul para compensar su huella de CO2.
En el marco de este foro internacional en la Ciudad Condal, se presentará también el proyecto Blue Core, que dispondrá de un stand propio para difundir las iniciativas de Economía Azul ligadas a la cadena alimentaria.
La Zona Franca ha indicado que seis startups de Incubazul-Blue Core, dedicadas a actividades relacionadas con la alimentación, estarán presentes en el área de expositores, y una de ellas ofrecerá una ponencia.
Se trata de Salaria, dedicada a la extracción de sal artesanal de forma sostenible, con un producto natural de destacadas cualidades organolépticas y nutricionales; Productos La Salá, que desarrolla productos innovadores a partir de salicornia recolectada en el parque natural de la Bahía de Cádiz; Escaramujo Wines, bodega submarina; Marisma Biomed, centrada en alimentos funcionales y complementos alimenticios elaborados con ingredientes procedentes de la marisma; Flavoom, especializada en la producción y distribución de salsas y conservas vegetales caseras, veganas y sostenibles; y SeaBites, que elabora alimentos naturales para mascotas a partir de productos del mar.
El delegado del Estado, Fran González, ha subrayado la relevancia de que la Zona Franca de Cádiz, Blue Core y las seis startups estén presentes en la Cumbre Agroalimentaria “que permitirá dar visibilidad a los proyectos de la Institución vinculados a la Economía Azul y propiciará generar nuevas oportunidades de contacto en uno de los principales foros internacionales del sector alimentario, al celebrarse en el marco de Alimentaria, uno de los grandes referentes internacionales de la industria”.