L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (Aesan) ha activat una alerta sanitària per la detecció del bacteri Escherichia coli en un formatge comercialitzat a Espanya, després d'una notificació emesa per Alemanya a través del sistema europeu d'alertes alimentàries (RASFF).
Retirada immediata del producte afectat
El producte implicat és el Camembert de Normandie de la marca La Réserve des Crémiers, presentat en format d'uns 250 grams i envasat en caixa de fusta.
Les autoritats han identificat com a afectats els productes amb dates de caducitat del 8 i 12 d'abril de 2026 (lot 031241), que ja han estat retirats dels establiments com a mesura preventiva per evitar riscos als consumidors.
Distribució a Espanya i possible abast major
Segons la informació disponible, el formatge ha estat distribuït principalment a Madrid i Catalunya, tot i que l'Aesan no descarta que hagi pogut arribar a altres comunitats a través de canals de distribució secundaris.
Per aquest motiu, l'organisme insisteix que qualsevol persona que hagi adquirit aquest producte eviti consumir-lo i el retorni al punt de compra.
Risc associat a toxines Shiga
L'alerta està relacionada amb la possible presència de soques d'E. coli productores de toxines Shiga, que poden provocar infeccions gastrointestinals.
Els símptomes més freqüents inclouen diarrea —en ocasions amb sang—, dolor abdominal, nàusees i vòmits, tot i que en determinats casos poden derivar en complicacions més greus, especialment en nens, persones grans o individus amb sistemes immunitaris debilitats.
Crida a la precaució i control sanitari
Tot i que no totes les variants d'aquest bacteri són perilloses, les autoritats sanitàries recomanen extremar la precaució i no consumir el producte afectat sota cap concepte.
Aesan ja ha traslladat l'alerta a les comunitats autònomes mitjançant el Sistema Coordinat d'Intercanvi Ràpid d'Informació (SCIRI), amb l'objectiu de garantir la retirada completa del producte del mercat i evitar nous casos.
Seguiment del cas i seguretat alimentària
Les autoritats continuen investigant l'origen de la contaminació i el seu possible abast, en un context en què els sistemes d'alerta europeus permeten actuar amb rapidesa davant de riscos alimentaris.
Aquest tipus d'incidents posa de manifest la importància dels controls sanitaris i de la col·laboració internacional per protegir la salut pública i minimitzar l'exposició dels consumidors a productes contaminats.