Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha comunicado al Ministerio de Agricultura sobre la ‘crítica situación’ de la industria de la leche de oveja y cabra, con una reducción del 7,5% en la producción de cabra y 5,5% en la de oveja hasta mayo de 2025, basado en cifras oficiales. La entidad ha solicitado a las autoridades acciones inmediatas para prevenir el cese de estas actividades.
Durante un encuentro con la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, la organización ha criticado que los ingresos de los ganaderos (0,91 euro/l para cabra y 1,19 euro/l para oveja) son inferiores a los costes de producción, que calculan entre 1,40 y 1,50 euro/l, provocando pérdidas continuas y una condición insostenible, según la propia organización.
Además, han informado que el año pasado se clausuraron 373 granjas de cabra y 255 de oveja, quedando activas solamente 3.676 y 2.618 respectivamente. Este declive tiene un efecto considerable en áreas rurales marginadas, complicando la posibilidad de un relevo generacional.
‘Esta bajada brutal de precios se está llevando por delante las granjas y cualquier perspectiva de futuro. No queremos hacernos ricos, sólo poder vivir dignamente’, declaró José Antonio Martínez, representante del sector en la organización, demandando precios justos y estables en los contratos.
Finalmente, Unión de Uniones ha pedido al Ministerio actualizar y difundir los estudios de costos, perfeccionar la legislación sobre transparencia en las declaraciones de leche y facilitar la mediación entre los diferentes niveles de la cadena productiva. ‘O hacen algo o serán igual de responsables de la destrucción del sector por su inacción’, concluyó Martínez después del encuentro.