El grupo mexicano Alsea, responsable de cadenas como Domino's Pizza, VIPS, Foster's Hollywood o Starbucks en España y Latinoamérica, cerró 2025 con unas ventas en Europa de 1.125 millones de euros, lo que representa un avance del 14% frente al mismo periodo del ejercicio previo.
Si se deja al margen el impacto del tipo de cambio, la facturación en la región aumentó un 3,9%, apoyada en el buen comportamiento de los restaurantes de servicio completo, Domino's Pizza y Starbucks en España, aunque este avance se vio parcialmente lastrado por la debilidad de los mercados de Francia y Países Bajos.
En detalle, las ventas mismas tiendas (VMT) a perímetro comparable en Europa repuntaron un 3,1% en el segmento de restaurantes de servicio completo. En el negocio de comida rápida el incremento fue del 2,6%, mientras que en Starbuck el crecimiento se limitó al 0,5%.
Por otro lado, el resultado bruto de explotación (Ebitda) ajustado se situó en 154.300 millones de euros en 2025.
Durante el ejercicio, la compañía puso en marcha 1.416 unidades en Europa: 1.087 en España, 265 en Francia, 95 en Países Bajos, 33 en Bélgica, 32 en Portugal y 4 en Luxemburgo.
En el cuarto trimestre, las ventas europeas de Alsea alcanzaron los 301,4 millones de euros, un 5% más que en el mismo tramo del año anterior, mientras que el Ebitda ajustado ascendió a 50,5 millones de euros.
El grupo subrayó que Europa “mantuvo una contribución relevante” a sus resultados consolidados, gracias al empuje de sus principales enseñas y al refuerzo del canal digital.
“En Europa, España se mantuvo resiliente, gracias a propuestas de valor como el Plato Perfecto y las Tortitas Navideñas en Vips, Menú del Día y Burger Gourmet en Foster's Hollywood, así como la innovación de las pastas en Ginos”, apuntó el director general de Alsea, Christian Gurría.
Resultados globales de Alsea en 2025
En el conjunto del grupo, las ventas totales de Alsea avanzaron un 9,1% en 2025 y un 0,5% en el cuarto trimestre. Descontando el efecto del tipo de cambio, el incremento fue del 9,2% en el año y del 12% en el último trimestre.
El beneficio neto se disparó un 88,7% en el ejercicio, hasta 2.564 millones de pesos (126 millones de euros), y creció un 32% en el cuarto trimestre, hasta 812 millones de pesos (39,9 millones de euros).
Alsea alcanzó unas ventas digitales de 30.500 millones de pesos (1.500 millones de euros) en 2025 y sumó 169 nuevas unidades a su red global durante el ejercicio.