El Grupo Dani García refuerza su apuesta en el 'hub' gastronómico de The Site Ibiza, de Palladium Hotel Group, con la llegada de 'Lobito de Mar', dentro de un proyecto en el que también participarán chefs de renombre internacional como Dabiz Muñoz y Gordom Ramsey.
En esta ocasión, el cocinero malagueño incorpora a este espacio su concepto más ligado al mar, que se ubicará junto a The Unexpected Ibiza Hotel con formato de restaurante y 'beach club'. De este modo, Lobito de Mar se añade a Leña y se convierte en la segunda propuesta culinaria de Grupo Dani García que abrirá sus puertas este verano en The Site Ibiza, según ha detallado la compañía.
“Nos enorgullece anunciar esta nueva colaboración con Grupo Dani García, con quien compartimos valores fundamentales como la pasión por la excelencia y la creación de experiencias únicas”, ha señalado el General Manager Lifestyle & Luxury Business Unit de Palladium Hotel Group, Juan Serra.
Con este lanzamiento, Palladium Hotel Group estrenará esta temporada The Site Ibiza, un enclave que combina oferta hotelera, boutiques de moda, 'pop-ups' exclusivos, propuestas artísticas y una cuidada oferta de gastronomía creativa.
El 'hub' culinario reunirá algunas de las marcas y cocineros más influyentes del panorama internacional. Así, Dabiz Muñoz aterriza en la isla con StreetXO, mientras que también se incorpora el universo explorador de COYA. Ambos se suman a la propuesta del chef Gordon Ramsay, Hell's Kitchen, situada en The Unexpected Ibiza Hotel y que supone el primer local de la cadena en toda Europa, además de los ya consolidados Sublimotion y Tatel Ibiza.
Entre las grandes novedades sobresale la llegada del chef madrileño a Ibiza, donde desembarca en junio con StreetXO y continúa así la expansión de su formato más desenfadado e innovador de 'street food'. Con la apertura en Ibiza, esta marca alcanza su tercera ubicación, tras la de Dubai (2023) y la de Madrid, ciudad en la que nació este concepto en 2012.
En el ámbito hotelero, The Site Ibiza Hotel reabrirá tras una reforma integral dirigida por el prestigioso interiorista Lázaro Rosa-Violán. A su lado se situará The Unexpected Ibiza Hotel, cuya apertura está prevista para 2025, mientras que Ibiza Gallery se configura como un espacio dedicado a una cuidada selección de boutiques de moda y 'pop-ups' de firmas internacionales.