QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
La celebración del ‘Día de Acción de Gracias’ en Estados Unidos será un poco más económica este año. Según informa la Federación Americana de Oficinas Agrícolas (AFBF), el coste medio del menú típico ha descendido un 5% respecto a 2024, marcando así el tercer año consecutivo de reducciones. Este año, preparar la cena para diez personas tiene un coste de 55,18 dólares (47,80 euros), lo que representa una bajada del 13,8% en comparación con los 64,05 dólares (55,47 euros) del máximo histórico alcanzado en 2022.
Aunque el gasto sigue siendo un 17,6% superior al de 2020, último año de la primera presidencia de Donald Trump, cuando el festín costaba 46,90 dólares (40,62 euros), ‘Aunque esta es la tercera caída anual consecutiva, los consumidores no se han recuperado del todo de los fuertes aumentos que impulsaron el precio de la clásica cena a un máximo histórico en 2022’, explica Faith Parum, economista de la AFBF.
El pavo, protagonista indiscutible de estos banquetes, ha visto reducido su precio en un 16,3%, costando ahora 21,50 dólares (18,6 euros) por una pieza de 16 libras (7,3 kg). Este año, el pavo constituye solo el 39% del coste total de la cena, la proporción más baja desde el año 2000, según datos del ‘lobby’ agrícola que lleva realizando esta encuesta desde 1986. ‘Es alentador ver cierta disminución en el precio del pavo, ya que suele ser el alimento más caro de la comida’, añade Parum.
En cuanto a otros ingredientes del menú, como panecillos, relleno, batatas, y más, la mitad de ellos también han experimentado una reducción de precio. Sin embargo, las verduras frescas y las batatas han sufrido incrementos del 61% y 37% respectivamente, afectados por huracanes en Carolina del Norte y la escasez de mano de obra agrícola. A pesar de ello, se recuerda que son productos de bajo coste y pequeñas subidas pueden impactar significativamente en el porcentaje de variación anual.
Las diferencias regionales también se hacen notar, con precios que varían más de 10 dólares entre la región más económica y la más cara del país.
