Eroski ha revisado su hoja de ruta estratégica y se decanta por un modelo empresarial que combina salud, sostenibilidad y competitividad. Este nuevo enfoque refuerza la alimentación saludable, el respaldo al tejido agroalimentario de proximidad, el desarrollo de las personas y la disminución del impacto ambiental, tal y como ha explicado en un comunicado.
La cooperativa de crédito ha dado a conocer este lunes la actualización de sus “5 Compromisos Contigo”, que supone la evolución natural de los 10 Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad lanzados en 2018.
Con el nuevo marco 2026-2030, la cooperativa actualiza su plan estratégico y ratifica su propósito de integrar salud, sostenibilidad y valor compartido en su modelo de negocio, manteniéndose, según ha remarcado, “a su esencia como empresa de distribución de base cooperativa”.
Estos compromisos renovados se estructuran en cinco grandes ejes que forman parte del núcleo de su estrategia: impulsar la alimentación saludable; generar riqueza local y solidaridad en su entorno; favorecer la satisfacción y el desarrollo de las personas trabajadoras; escuchar e informar a las personas consumidoras; y reforzar la sostenibilidad ambiental.
La actualización llega tras el balance del ciclo anterior, en el que Eroski ha avanzado de forma ordenada en la mejora del perfil nutricional de su marca propia, la implantación de sistemas de información al consumidor como Nutri-Score, el apoyo al producto local, el ecodiseño de envases, la reducción del desperdicio alimentario y la mejora de la eficiencia energética y logística de su red comercial.
“En Eroski entendemos nuestros compromisos como una responsabilidad inherente a nuestra condición de cooperativa de personas consumidoras. Hemos avanzado en la mejora del perfil nutricional de nuestra marca propia, en la educación alimentaria de miles de escolares, en el impulso al tejido agroalimentario local y en la reducción del impacto ambiental de nuestra actividad”, ha añadido el director de Salud y Sostenibilidad de Eroski y director general de Fundación Eroski, Alejandro Martínez.
Según ha precisado, estos avances reflejan un modelo que “integra salud, sostenibilidad y competitividad desde la gestión ordinaria del negocio”.
“El horizonte 2030 refuerza esa vocación de seguir contribuyendo a una sociedad más saludable, más informada y más sostenible”, según ha manifestado.
Eroski ha insistido en que una alimentación responsable, además de saludable y equilibrada, debe ser “accesible y sostenible” y ha señalado que, en la actualidad, el 78% de sus ventas de alimentos y bebidas procede de categorías alineadas con la pirámide nutricional, un porcentaje que “continúa ganando peso año a año”.
A su entender, este dato evidencia el trabajo continuado en la mejora de la composición de los productos, la reformulación de referencias y la apuesta “por una información clara y transparente que facilite decisiones de compra más saludables”.
En el último curso escolar, más de 213.000 escolares participaron en programas educativos promovidos por Fundación Eroski para prevenir la obesidad infantil. Asimismo, ha indicado que cientos de miles de personas consumidoras aprovechan cada año los contenidos informativos, recomendaciones y ventajas promocionales ligadas a hábitos de vida saludables a través de Eroski Club.
En el ámbito ambiental, Eroski ha avanzado de forma estructural en la reducción del impacto de su actividad y de sus productos. La mejora de la eficiencia energética en tiendas y plataformas logísticas, la optimización de procesos y la progresiva descarbonización de su actividad se integran en una hoja de ruta alineada con el objetivo de neutralidad climática en 2050, respaldada en 2025 por la obtención de su tercera Estrella Lean & Green tras acreditar una reducción del 35% de las emisiones logísticas desde 2015.
A ello se suma el impulso al ecodiseño de envases y la mejora de la reciclabilidad de su marca propia, con más de 600 referencias rediseñadas desde 2020, la eliminación de la grasa de palma en sus productos de marca propia y la ampliación de certificaciones que avalan el origen sostenible y el bienestar animal.
En el terreno de la economía circular, la cooperativa continúa reforzando la prevención y la donación de excedentes alimentarios y ha detallado que solo en el primer semestre de 2025 evitó el desperdicio de más de 10.700 toneladas de alimentos, equivalentes a 43 millones de comidas.
Por otro lado, ha remarcado que impulsa una amplia gama de productos locales, especialmente procedentes de pequeñas y medianas empresas, y acompaña a las familias productoras para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus procesos. En 2025, el Programa de Acompañamiento a Proveedores alcanzó a 394 empresas, con más de 4.500 horas de formación en sostenibilidad, “fortaleciendo la competitividad del tejido agroalimentario”.
También ha puesto de relieve que, desde su papel como agente social, la vertiente solidaria sigue siendo “estructural” en su modelo cooperativo. Durante 2025, el Plan de Solidaridad canalizó más de 25 millones de euros hacia fines sociales, beneficiando a más de 280.000 personas a través de 332 entidades, devolviendo a la sociedad parte de los resultados empresariales mediante la Fundación Eroski.
Asimismo, ha indicado que mantiene un diálogo constante con las personas consumidoras para conocer sus expectativas y “ofrecer el mejor servicio en tienda y en sus canales de contacto”. En el último año atendió cerca de 475.000 consultas, con un índice de resolución superior al 90%, consolidando su posición como referente en información y atención al cliente en el sector.
Por último, ha recalcado que, con la renovación de sus “5 Compromisos Contigo”, reafirma su vocación de “integrar competitividad, salud, entorno y sostenibilidad desde la singularidad de un modelo cooperativo que sitúa a las personas en el centro”.