El vicepresidente ejecutivo de Exceltur, Óscar Perelli, ha señalado que la reducción de la jornada laboral genera «mucho» recelo en la patronal, ya que implica la necesidad de contratar a más personal para mantener el nivel de servicio habitual.
Durante la presentación del más reciente informe trimestral de la organización, que muestra optimismo para el sector turístico español hacia el verano de 2025, Perelli destacó que, a pesar de las buenas expectativas, estas son más moderadas que en períodos anteriores. El informe predice un aumento promedio en las ventas de 2,7% para el tercer trimestre, una cifra inferior al crecimiento de 4,5% observado en la primavera.
Abordando el tema después de ser consultado sobre la dificultad de hallar personal cualificado en el sector de la restauración, Perelli recordó que el año anterior publicaron un estudio sobre la reducción de la jornada laboral y subrayó que esta situación afecta «especialmente marcado» a las pymes.
En contraste, mencionó que las grandes corporaciones aún poseen la capacidad de «jugar» con equipos «más grandes, más flexibles y con más personal».
En este marco, el vicepresidente ejecutivo advirtió que las empresas enfrentarán desafíos para «suplir esas menores horas para gastar un mismo servicio» dado que requerirán «más gente».