El conjunto de la agricultura, la ganadería y la pesca sigue representando un pilar en la economía española, con 759.000 personas ocupadas, es decir, el 3,4% del total del empleo. Sin embargo, el estudio advierte de desafíos estructurales: pérdida de empleo en determinados subsectores, envejecimiento de la plantilla y dependencia creciente de la mano de obra extranjera.
En términos globales, el 72% de los ocupados son españoles (546.000 personas en el primer trimestre de 2025), frente a unos 200.000 trabajadores extranjeros, cifra que permanece estable en volumen pero gana peso relativo en ganadería.
Agricultura y ganadería resisten, pesca se hunde
La agricultura y la ganadería concentran el 93% de la ocupación del sector (704.928 personas) y crecieron un 1,8% en el último año. En contraste, la silvicultura, la pesca y la acuicultura —que apenas representan el 7% restante— registraron una caída histórica del 22,5% interanual, dejando el balance general casi plano, con un descenso de solo el 0,4% frente a 2024.
Temporalidad y fijos-discontinuos
La precariedad contractual continúa siendo una de las señas de identidad del sector: el 34% de los asalariados tiene un contrato temporal, porcentaje que sube al 35% en agricultura y ganadería. Los contratos fijos-discontinuos representan ya el 28% de los indefinidos, especialmente en agricultura (27%).
Más mujeres, menos jóvenes
El empleo femenino crece con fuerza: 210.623 trabajadoras (27,8% del total) frente a un ligero retroceso del empleo masculino. En cambio, el relevo generacional es casi inexistente: solo el 4,5% de los ocupados tiene entre 16 y 24 años, mientras que más de la mitad supera los 45 años. Los mayores de 55 ya representan el 27,7% de la fuerza laboral.
Andalucía, la gran potencia
En el mapa regional, Andalucía lidera con 243.593 trabajadores (32,6% del total), muy por delante de Murcia (10,7%), Galicia (9,4%) y Castilla y León (7,8%). Entre estas cuatro comunidades reúnen más del 60% del empleo en el sector primario. En el extremo opuesto se sitúan Baleares (0,6%), Cantabria (0,7%) y Madrid (1%).