QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
Grupo Sushita avanza en su estrategia de crecimiento y anuncia la inauguración de ‘Sushita Chinitas’, su primer local en Málaga y el noveno en su red, marcando así su expansión nacional más allá de Madrid, como se destaca en su última nota de prensa.
Málaga ha sido la ciudad seleccionada para comenzar esta nueva fase del grupo. ‘Sushita Chinitas’ se sitúa en el legendario Café Chinitas, un lugar profundamente arraigado en la tradición flamenca y artística de la ciudad.
El equipo de I+D de Sushita, en colaboración con los socios fundadores, ha explorado ciudades como Hong Kong, Cantón, Singapur, Shangay, Londres y París para integrar lo más selecto de la gastronomía japonesa con las tendencias culinarias globales más actuales.
La decoración del restaurante, influida por Parladé, presenta un tono azul predominante y cuenta con piezas adquiridas en anticuarios de Málaga, Sevilla y el sur de Francia, incluyendo cerámicas sevillanas del siglo XVII. Las paredes están decoradas con frescos de la muralista Johina García Concheso y se mantienen elementos originales del inmueble como las contraventanas de madera y los faroles de la entrada.
Además, el sitio inaugura la primera tienda de Eugenia&Sushita en Andalucía, una línea de vajillas y elementos decorativos co-diseñados con Eugenia Martínez de Irujo, quien ha creado piezas exclusivas para esta nueva apertura.
Fundado en 1999 por Natacha Apolinario y Sandra y José Manuel Segimón, Grupo Sushita fue pionero en ofrecer platos preparados japoneses en España, y actualmente distribuye sus productos en 720 puntos de venta en varios países incluyendo España, Portugal, Italia, Francia, Grecia y República Dominicana.
