Las salidas de aceite de oliva envasado de las compañías integradas en Anierac concluyeron 2025 con un incremento del 27%, alcanzando los 301,21 millones de litros, según ha detallado la asociación en una nota.
Estos registros constatan la recuperación del sector del aceite de oliva tras dos campañas marcadas por la escasez de producción, y devuelven el consumo interno a niveles superiores a los 300 millones de litros de aceite de oliva envasado.
Por tipos de producto, el avance más destacado fue el del “virgen extra”, que sumó 145,58 millones de litros, lo que supone un crecimiento del 37,1% frente al mismo periodo de 2024.
El aceite “suave” llegó a los 91 millones de litros, un aumento del 22,41%, mientras que el “virgen” alcanzó los 33,17 millones de litros (+16,65%) y el “intenso” se situó en 31,35 millones de litros (+11,27%).
Estos repuntes en las salidas de aceite de oliva contrastan con el retroceso de otras categorías como el orujo de oliva, cuyo acumulado anual cayó un 25,26% respecto a 2024, hasta 20,24 millones de litros comercializados.
En paralelo, el conjunto de otros aceites vegetales experimentó un descenso más suave, del 4,5% interanual, con unas ventas de 391,80 millones de litros. Dentro de este grupo, el refinado de girasol colocó en el mercado 341,94 millones de litros (-5,14%) y el refinado de semillas 44,91 millones de litros (-0,78%).
Arranque moderado de la campaña 25/26
En el cuarto trimestre de 2025, que coincide con el inicio de la campaña oleícola 25/26, se comercializaron algo más de 70 millones de litros entre todas las categorías de aceite de oliva, lo que representa cerca de un 2% más que en el mismo tramo de la campaña precedente.
Estos datos consolidan la senda de crecimiento iniciada a comienzos de 2025 y permiten recuperar volúmenes similares a los registrados antes de los dos últimos ejercicios de dificultades.
El mayor peso volvió a corresponder al aceite de oliva “virgen extra”, que con 34,55 millones de litros acumulados registró un avance cercano al 10%. El resto de categorías sufrió ligeros descensos: del aceite de oliva “virgen” salieron algo más de ocho millones de litros (-1,54% frente a los tres primeros meses de la campaña anterior), mientras que las variedades “suave” e “intenso” anotaron salidas de 20,33 millones de litros y 7,29 millones de litros, con caídas del 2,46% y del 11,56%, respectivamente.
En cuanto al aceite de orujo de oliva, entre octubre y diciembre de 2025 se pusieron en el mercado 4,77 millones de litros, un 12,55% menos que en el mismo periodo de la campaña anterior, cuando las salidas alcanzaron los 5,45 millones de litros.
Las salidas de otros aceites vegetales en este trimestre sumaron 96,42 millones de litros. Destacó el aceite de girasol, con 84,89 millones de litros, un 8,72% por debajo del mismo intervalo de la campaña previa. El aceite de semillas, con 10,45 millones de litros, también retrocedió un 9,03%, mientras que el aceite de colza, con 0,817 millones de litros, avanzó un 19,27%, y el de soja, con 0,136 millones de litros, aumentó un 20,35%.