Las tarifas de los hoteles en España experimentan un ligero ajuste a la baja del 2% para el cierre del año 2025 (noche del 31 de diciembre y el fin de semana más cercano), en comparación con el mismo periodo del ejercicio anterior, de acuerdo con el informe Hotel Pricing Outlook elaborado por la consultora Simon-Kucher.
El documento atribuye esta corrección a la configuración del calendario, ya que la Nochevieja cae en miércoles. Esta circunstancia obliga a disponer de más jornadas libres para organizar una escapada, lo que reduce parte de la demanda espontánea habitual en estas fechas.
En el conjunto del país, Madrid y Barcelona encabezan los descensos de precios, con retrocesos del 8% y del 10%, respectivamente. A pesar de este recorte, la capital se mantiene en la cuarta posición del ranking de ciudades europeas con las tarifas hoteleras más elevadas, solo por detrás de Londres (364 euros), París y Ámsterdam. Londres, aunque lidera la clasificación, también registra una caída interanual del 10%.
Frente a la evolución de la Península, Canarias se afianza como el destino con los precios más altos de España, con una tarifa mediana de 378 euros por noche, lo que implica un aumento del 10% respecto al año previo.
Otros destinos que encarecen sus precios son Alicante (+19%) y Valencia (+4%). Por su parte, Sevilla (-2%) y Málaga (-4%) registran ajustes más suaves, mientras que Baleares mantiene sus tarifas sin variaciones significativas.
El análisis técnico de Simon-Kucher pone de relieve una mayor estabilidad en los hoteles de 4 estrellas, que resisten mejor los vaivenes del mercado. En cambio, los establecimientos de categoría económica son los que sufren las fluctuaciones más intensas.
Desde la consultora se refieren a una "bifurcación comercial": mientras el segmento de lujo mantiene un crecimiento sólido, las marcas de posicionamiento económico muestran retrocesos tanto en ocupación como en la tarifa media diaria (ADR).
Mirando a 2026, el sector anticipa un escenario de "demanda a dos velocidades" que marcará las políticas de precios y las estrategias comerciales de las principales cadenas hoteleras.