El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha adelantado que la cadena de supermercados planea implantar un renovado formato de tienda “por procesos”, bautizado como 'Tienda 9', que dará mayor protagonismo a la oferta de productos frescos y con el que se busca que la experiencia de compra sea “más ágil y sencilla”.
Este modelo piloto ya se está probando en un primer supermercado y la compañía prevé extenderlo progresivamente hasta alcanzar 59 establecimientos en 2026. La transformación implicará una inversión global de 3.700 millones de euros.
Roig ha ofrecido estos detalles durante la rueda de prensa de presentación de resultados de la compañía celebrada este martes en el centro de coinnovación 'Jarrods', ubicado en el polígono de Fuente del Jarro (Valencia).
Entre los cambios más relevantes de la 'Tienda 9' figura la reorganización y mejora de las tareas de corte, cocción y encasado, que pasarán a concentrarse en una única área de Obrador Central para ganar eficiencia.