Minsait (Indra) ha decidido prorrogar su alianza con Serunion, empresa española especializada en restauración colectiva integrada en el grupo francés Elior, con el propósito de seguir avanzando en sus sistemas de digitalización y elevar la calidad de la experiencia tanto de los profesionales como de los comensales.
La firma tecnológica, que colabora con la compañía de restauración colectiva desde hace más de 15 años, extiende ahora su acuerdo por un nuevo periodo de cinco años, con el fin de acompañar su crecimiento, reforzar su expansión y optimizar los procesos que impactan en la labor diaria de sus equipos y en el servicio que ofrecen.
Actualmente, Minsait administra más de 30 aplicaciones que dan soporte a la operativa cotidiana de Serunion en áreas como la logística, la gestión de recursos humanos, la administración de centros o la planificación de la actividad, según ha señalado la tecnológica en un comunicado difundido este jueves.
Aumento del control y la trazabilidad en toda la cadena
Gracias a estas soluciones, Serunion puede reforzar el control y la trazabilidad de todos sus procesos. La compañía forma parte de Elior, uno de los mayores grupos internacionales dedicados a la restauración colectiva, y dispone de una plantilla superior a 133.000 empleados, de los que 28.000 trabajan en España.
En territorio español, Serunion gestiona más de 3.000 centros y sirve a diario cerca de 500.000 comidas en colegios, universidades, hospitales, residencias, empresas y centros sociales. Para hacer frente a los retos tecnológicos de una organización de esta dimensión, Minsait se encarga también del mantenimiento y la evolución de las aplicaciones móviles de Serunion, utilizadas por sus equipos para incrementar la eficiencia de todas las operaciones.
Estas 'apps' simplifican las tareas diarias de los empleados, ya sea en la planificación y previsión de la compra de alimentos, lo que contribuye a reducir el desperdicio, o en el seguimiento de toda la cadena logística, permitiendo conocer las distintas fases que atraviesan los ingredientes de los menús desde su lugar de origen hasta su llegada a las cocinas.
La cooperación entre Minsait y Serunion ha hecho posible, además, mejorar la prestación de servicios a los comensales, con beneficios como la reducción de los tiempos de servicio, una comunicación más fluida con los usuarios y una mayor personalización de los menús. El director global de turismo y restauración en Minsait, Emilio Mora, ha celebrado “haber renovado otros cinco años esta colaboración”.
“La experiencia acumulada nos permitirá reforzar un modelo tecnológico estable y de confianza mutua para seguir cumpliendo con nuestro objetivo: optimizar el trabajo de nuestro cliente, facilitar la tarea a sus empleados y mejorar la experiencia de sus comensales”, ha añadido. En el ámbito de la restauración colectiva -servicio de catering para hoteles, empresas, colegios, hospitales y residencias-, Minsait impulsa iniciativas tecnológicas junto a los grandes grupos internacionales.
Junto al desarrollo y la evolución de las aplicaciones que respaldan todo tipo de operaciones, la tecnológica ofrece también servicios de ciberseguridad para salvaguardar infraestructuras y datos sensibles de decenas de miles de empleados, así como soluciones de data e inteligencia artificial orientadas a la automatización de procesos.