Este martes, el Consejo de Ministros ha dado luz verde a un real decreto que renueva las normas de calidad para los zumos y néctares de frutas, las confituras y la leche deshidratada. Esta actualización se alinea con los recientes cambios de las Directivas del Desayuno de la Unión Europea y tiene como objetivo adecuar la comercialización de estos productos a los últimos avances tecnológicos y a las preferencias actuales de los consumidores, quienes demandan opciones más saludables y una mayor claridad en la información alimentaria.
Esta iniciativa, fruto de una propuesta conjunta de los ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha tenido a España como uno de los líderes durante las negociaciones, coincidiendo con su Presidencia del Consejo de la UE en la segunda mitad del 2023.
Entre las innovaciones destacadas para los zumos de frutas, se encuentra la introducción de categorías con menor contenido de azúcares, reduciéndolos en al menos un 30%. Esto responde a la demanda creciente por alternativas más saludables. Además, se permitirá incluir en las etiquetas la frase ‘los zumos de frutas contienen únicamente azúcares naturalmente presentes’ como declaración voluntaria.
En lo que respecta a las confituras, el cambio más notorio es el aumento en el porcentaje mínimo de fruta requerido por las diferentes categorías, buscando así mejorar la calidad y el sabor de estos productos.
Finalmente, para la leche deshidratada, se autoriza un tratamiento para reducir su contenido de lactosa, ampliando así las opciones para consumidores con necesidades específicas. Estas modificaciones no solo aumentan la seguridad jurídica de los operadores, sino que también promueven la innovación en los sectores afectados, impulsan una alimentación más sana y mejoran la transparencia informativa para los consumidores, facilitando decisiones alimentarias ‘más informadas y transparentes’.