QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
La bodega Pradorey, situada en Gumiel de Mercado, Burgos, ha sido reconocida como una de las más sostenibles en España gracias al sello Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) que le fue otorgado por la Federación Española del Vino (FEV), según se desprende de un comunicado oficial.
Este reconocimiento certifica el compromiso de Pradorey con la sostenibilidad, destacando su iniciativa pionera de hace dos años, siendo la primera en Europa en adoptar el uso de corcho ecológico. Desde 2016, han trabajado en la conversión ecológica de sus 550 hectáreas.
Obtener este sello implica una responsabilidad con el medio ambiente, así como con aspectos sociales, económicos y de gobernanza. Para formar parte de este grupo selecto, las bodegas deben superar una rigurosa auditoría externa que evalúa su actuación en estas cuatro grandes áreas.
Fernando Rodríguez de Rivera Cremades, consejero delegado de la bodega, expresó su satisfacción por este logro: «Esta certificación representa un paso firme hacia un modelo de producción más consciente, equilibrado y alineado con los retos del futuro».
Pradorey no solo reafirma su compromiso ambiental y social, sino que también destaca en su producción, con 17 referencias de vino, incluyendo cuatro completamente ecológicas: Adaro, Salgüero Tinto, Sr. Niño y Lía. La bodega también ha retomado técnicas vinícolas tradicionales, utilizando tinajas de barro centenarias y fermentación con levaduras autóctonas, liderando así en innovación en la Ribera del Duero.
