La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido este lunes una advertencia por la detección de histamina en pasta de anchoas de la marca Zarotti, elaborada en Italia y con fecha de caducidad 24/7/2026.
El aviso afecta al producto denominado “Pasta acciughe” (“Pasta de anchoas”) de la firma Zarotti, envasado en tubo de aluminio. El alimento pertenece al lote PH 24, con fecha de consumo preferente 24/7/2026 y se comercializa en unidades de 60 g.
De acuerdo con los datos disponibles, la distribución inicial se ha realizado en las comunidades autónomas de Andalucía, Cataluña, Canarias y Madrid, aunque la AESAN advierte de que podrían haberse producido redistribuciones a otros territorios.
La información se ha comunicado a las autoridades competentes de las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el fin de comprobar y asegurar la retirada del producto afectado de los canales de venta.
La AESAN insta a las personas que dispongan en su domicilio de alguna de las unidades incluidas en esta alerta a que se abstengan de consumirlas. En caso de haber ingerido productos de los lotes implicados y presentar síntomas compatibles con intoxicación por histamina (urticaria en palmas de las manos, cara, cabeza y orejas; dolor de cabeza y mareos; dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea), la recomendación es acudir a un centro de salud.