Según ha comunicado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el consumo de carne de cerdo, sus derivados y los embutidos hechos con carne de jabalí no representa un peligro para la salud, incluso después de identificar casos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes en una región específica de Cataluña.
La OCU aclara que la PPA es un virus que solo afecta a cerdos y jabalíes y no se transmite a humanos, ni por contacto directo ni por consumir carne o productos derivados. Por tanto, incluso si se consumiera carne de animales infectados, lo que es muy improbable debido a los estrictos controles sanitarios en España, no supondría un riesgo para la salud humana.
La organización también menciona que la principal preocupación es el potencial impacto económico si el virus afectara a granjas porcinas, aunque considera esto poco probable debido a las rigurosas medidas de bioseguridad aplicadas, como se destaca en el comunicado de la OCU.
España es líder en la producción de carne de cerdo en la UE y ocupa el tercer lugar a nivel mundial, con un sector que aporta el 14% a la producción agraria nacional. Las posibles restricciones comerciales internacionales podrían afectar los precios internos, en un contexto de precios ya ajustados este año, como describe la OCU.
Finalmente, la OCU recuerda que la PPA fue erradicada en España en 1995 gracias a un eficaz programa nacional y sigue siendo monitoreada por la UE para prevenir cualquier contagio entre cerdos y jabalíes o a través de material contaminado.