QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
La kombucha enriquecida con fibra de Komvida Organic Kombucha ha demostrado beneficios para la microbiota intestinal y el perfil lipídico, según una investigación del Instituto IMDEA Alimentación, publicada recientemente en ‘Current Research in Food Science’.
En el estudio, 60 voluntarios sanos consumieron diariamente 250 mililitros de kombucha con inulina de raíz de achicoria durante seis semanas en un ensayo doble ciego y controlado. Se examinaron distintas variables bioquímicas y la composición de la microbiota intestinal.
El análisis reveló un incremento notable en el género Bifidobacterium, conocido por sus beneficios para el sistema digestivo e inmunológico, y una disminución en ‘Ruminococcus torques’, una bacteria vinculada a la inflamación intestinal.
Respecto al perfil lipídico, los participantes que ingirieron kombucha con fibra experimentaron una reducción significativa de los niveles de triglicéridos, un indicador clave para la salud cardiovascular, a diferencia del grupo control que no mostró cambios significativos.
Se observaron también diferencias importantes en la diversidad beta de la microbiota entre el grupo que consumió la kombucha y el grupo control, lo que sugiere una alteración positiva en la composición microbiana.
Komvida Fibra se produce de manera artesanal, sin pasteurizar, sin azúcares añadidos y enriquecida con fibra prebiótica natural (Fibruline), además de contener probióticos derivados de su fermentación natural, que incluyen ‘Liquorilactobacillus’ y ‘Zymomonas’, ambos con efectos beneficiosos para la salud intestinal y metabólica.
«En un mercado lleno de productos sin evidencia real, estamos orgullosas de poder afirmar que nuestra kombucha con fibra ha sido científicamente evaluada en personas. Este estudio respalda lo que nuestras consumidoras ya intuían: que Komvida cuida su bienestar desde dentro», ha afirmado la CEO y cofundadora de Komvida, Beatriz Magro.
La COO y cofundadora de la marca, Nuria Morales, ha indicado que para la compañía «la calidad no es solo una palabra», sino «una responsabilidad». «Desde la selección de ingredientes hasta la validación científica, cada paso en Komvida responde a un compromiso real con la salud, la honestidad y la excelencia del producto», ha señalado.
