La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha decidido ampliar la alerta por presencia de “Listeria monocytogenes” en salmón ahumado a un nuevo lote comercializado por la marca Carrefour, tras la notificación remitida por las autoridades sanitarias de Andalucía, que han comunicado su retirada del mercado.
El lote ahora implicado es el 361614, con fecha de caducidad 09/04/2026, correspondiente al producto “Salmón noruego ahumado” de la marca Carrefour, presentado en blíster de plástico. Este lote se añade al 361214 del mismo artículo, sobre el que la AESAN ya había informado el pasado 1 de abril.
La alerta se mantiene igualmente para el “Salmón noruego ahumado” de la marca Skandia, también envasado en blíster de plástico, con número de lote 361214 y fechas de caducidad 10/04/2026 y 13/04/2026.
Del mismo modo, continúa afectado el producto “Salmón noruego ahumado” de la marca Gourmet, en formato blíster de plástico, con número de lote 361214 y fechas de caducidad 10/04/2026 y 13/04/2026.
De acuerdo con la información disponible, estos productos se han distribuido en prácticamente todo el territorio nacional. La AESAN ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes de las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el fin de que se confirme la retirada de todos los lotes afectados de los canales de comercialización.
La AESAN, organismo dependiente del Ministerio de Consumo, insta a quienes tengan en casa alguno de los productos incluidos en esta alerta a no consumirlos bajo ningún concepto. Si se ha ingerido salmón de los lotes implicados y aparecen síntomas compatibles con listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, se recomienda acudir cuanto antes a un centro sanitario.
En el caso de mujeres embarazadas, la agencia recuerda la conveniencia de seguir las recomendaciones de consumo durante la gestación elaboradas por el propio organismo, centradas en prácticas de higiene alimentaria esenciales para las gestantes y en la relación de alimentos que deben evitarse en el embarazo por su asociación con determinados riesgos biológicos, entre los que se encuentra “Listeria monocytogenes”.
Asimismo, la AESAN subraya la necesidad de extremar las medidas de higiene en la manipulación de alimentos para impedir la contaminación cruzada con otros productos.