Identifican un compuesto natural que contrarresta el deterioro de la memoria por dietas altas en grasas
Un equipo de investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER), junto con la Universitat Internacional de Catalunya (UIC Barcelona) y la Universidad de Barcelona, ha encontrado que el beta-hidroxibutirato, un compuesto natural producido en la ausencia de carbohidratos, puede salvaguardar el cerebro contra el daño cognitivo inducido por...
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