La UEx impulsa un nuevo envase para reducir sal y conservantes en aceitunas de mesa
Investigadores de la Universidad de Extremadura (UEx) forman parte del proyecto internacional Olivepack, cuyo propósito es crear un sistema innovador de envasado para aceitunas de mesa basado en una espuma biodegradable, de origen natural y con propiedades antimicrobianas.La iniciativa, que cuenta con financiación del Programa Prima, persigue ofrecer una opción...
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