Un grupo de investigación de la Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha evaluado el impacto ambiental de los descartes de frutas y hortalizas en España entre 2018 y 2024. Para ello, calcularon las huellas hídrica y de carbono generadas por estos...
Las expertas en Endocrinología y Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra, Marta Motilla y Sonsoles Guadalix, han modificado la recomendación del consumo de legumbres, que ahora es de «se ha incrementado de 2 a 4 veces por semana» y sugieren «priorizar el pescado, sobre todo el azul» (sardinas, caballa...
La Guardia Civil ha arrestado a cuatro personas acusadas de participar en un esquema fraudulento que afectaba a empresas de distribución de frutas y verduras hacia mercados internacionales, según se informó en un comunicado oficial. La operación, denominada ‘Duepadova’, comenzó tras descubrirse anomalías en los pedidos de una empresa en Nules,...