Crean kombucha con residuos vinícolas que ofrece propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
El equipo de investigadores del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CEBAS-CSIC), ha creado una versión de kombucha utilizando residuos de la producción del vino, la cual presenta beneficios antiinflamatorios y antioxidantes adicionales a los efectos pre y probióticos típicos de...
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