Paradores llevará a cabo “la semana de las legumbres con calidad diferenciada” entre el 27 de febrero y el 8 de marzo, una iniciativa en la que participa junto a los consejos reguladores de diez figuras amparadas por denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas.Durante esas fechas, 29 Paradores de...
La cocinera Sharon Abellán, procedente de la Comunidad Valenciana, ha obtenido el máximo galardón en la tercera edición del campeonato nacional “Destapa las Legumbres-Tierra de Sabor” gracias a su creación “Raíces de tiempo”.Castilla y León ha sido hoy el escenario principal de la conmemoración del Día Mundial de las Legumbres,...
El presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), Jesús Román Martínez, ha alertado de que en España la ingesta de legumbres se ha reducido en torno a un 70 por ciento en las últimas décadas, y ha pedido que se recuperen...
El Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC) se suma a la celebración del Día Mundial de las Legumbres, que tiene lugar este martes, destacando “la importancia de la mejora de los cultivos de leguminosas, un aspecto en el que los investigadores e investigadoras del IAS-CSIC...
La tercera entrega del certamen ‘Destapa las legumbres Tierra de Sabor’ se propone elevar la proyección de estos alimentos de calidad de Castilla y León en todo el territorio nacional hasta el próximo 11 de enero, repartiendo además 7.000 euros en premios. La presentación del evento tuvo lugar en un conocido...
Tras el periodo estival, las legumbres experimentarán un notable incremento del 43% en su demanda durante septiembre, comparado con agosto, informa la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas). La ‘Operación Despensa 2025’, que se alinea con la ‘Operación Retorno’ del 29 al 31 de agosto, marca un importante ‘brusco...