El Arenal de Bilbao será escenario este fin de semana de la segunda edición de Txin Txin Fest, el festival gastro-cultural promovido por la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. Durante los días 16 y 17 de mayo se darán cita 22 bodegas, más de 60 referencias de txakoli, catas comentadas, propuestas gastronómicas y una completa programación cultural en pleno corazón de la ciudad, en un evento en el que Fariba Sheikhan ejercerá como Mezulari de la nueva añada 2025.
Según ha informado el Ayuntamiento de Bilbao, esta cita, que afronta su segundo año, cuenta con el respaldo del propio consistorio bilbaíno, la Diputación Foral de Bizkaia, el Gobierno Vasco y Laboral Kutxa.
El objetivo del festival es consolidarse como “una propuesta que conecta vino, gastronomía, música y cultura contemporánea en torno a uno de los productos más identitarios del territorio”.
Entre los hitos más relevantes de esta edición figura el nombramiento de la actriz y cineasta Fariba Sheikhan como Mezulari de la nueva añada 2025. “La elección de La elección de Sheikhan refuerza además el vínculo del festival con el cine y la cultura, incorporando una mirada ligada a la diversidad cultural y al diálogo entre identidades”.
La presidenta de la D.O. Bizkaiko Txakolina, Isabel Viñas, ha destacado que “Txin Txin Fest refleja la evolución que está viviendo Bizkaiko Txakolina: un producto profundamente ligado a nuestro territorio, pero también capaz de conectar con la cultura, la gastronomía y una manera de acercar el txakoli a nuevos públicos”.
PRESENTACIÓN DE LA NUEVA AÑADA
La presentación oficial de la nueva añada se celebrará este sábado a las 12.00 horas, en un acto conducido por Davide Dall'Amico, sumiller del restaurante Mina de Bilbao.
En este marco se sitúa la figura de los Mezulariak, “embajadores que simbolizan los valores de la D.O. y que refuerzan su dimensión cultural, reconociendo a personas o entidades que contribuyen a proyectar la identidad de Bizkaia desde diferentes ámbitos de la sociedad”.
A lo largo del fin de semana, profesionales del sector como Silvia Landeira, Galder Madariaga, Elena Urigüen, Teresa Guilarte, Iratxe Rementeria, Iñaki Suárez, José Mari Agirre, Olalla Elorriga o Elena García dirigirán distintas catas centradas en cuestiones como el carácter atlántico del txakoli, la influencia del suelo en los vinos parcelarios, la diversidad de estilos, las elaboraciones especiales o su capacidad de guarda.
Todas las catas incluirán degustación de queso Idiazabal y se ofrecerán en un formato pensado para resultar accesible al público general.
La música en directo será otro de los pilares del festival, con conciertos de Txalamakilak, Ondalan Erraldoiak, Bilboko Gaiteroak, Mogumbo Brass Band, Lorratz Kalean y Euskorleans, además de un espacio infantil, Txiki Txoko.