El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, junto con la fundación HAZI, organizarán este lunes en el Palacio Euskalduna de Bilbao Gure Ardoak 2026, una jornada profesional dirigida a hostelería, restauración, distribución, comercio minorista, retail y escuelas de hostelería, que contará con la presencia de 80 bodegas expositoras y una previsión de hasta 700 asistentes.
Según ha detallado el Gobierno Vasco en una nota, durante todo el día las personas acreditadas podrán visitar los diferentes stands, tomar parte en catas guiadas de vino, sidra, cervezas y destilados, así como mantener reuniones enfocadas al 'networking' profesional y a la creación de nuevas oportunidades de negocio.
El encuentro reunirá a cerca de 80 bodegas y productores de vinos de Rioja Alavesa, txakolis de Araba, Bizkaia y Getaria, sidras amparadas por la denominación Euskal Sagardoa, cervezas artesanales Basque Beer, licores y otras bebidas elaboradas en Euskadi, según han precisado desde el departamento organizador.
La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, ha destacado que la cita permitirá poner en valor “la excelencia de nuestras bebidas y reforzará un sector que combina tradición, calidad e innovación”, y ha remarcado que se enmarca en la apuesta del Ejecutivo vasco “por un sector competitivo, sostenible y moderno, capaz de generar valor económico y social en nuestro país”.
La asistencia se limitará exclusivamente a público profesional invitado. Hasta la fecha se han registrado 615 inscripciones y se espera alcanzar en torno a 700 visitantes, una cifra similar a la de la edición anterior, han recordado las mismas fuentes. Asimismo, se ha confirmado la presencia de compradores internacionales, con diez profesionales procedentes de México y Suiza.
Paralelamente, la organización ha contactado con más de 80 empresas distribuidoras, de las que 51 personas de 18 entidades han confirmado su asistencia, “reforzando el carácter profesional y comercial del encuentro”.
A lo largo de la jornada, el público profesional tendrá la posibilidad de recorrer las zonas expositivas y sumarse a un programa de actividades que incluye catas comentadas y charlas técnicas coordinadas por el divulgador Mikel Garaizabal.
En el programa figuran también profesionales del sector como José Ignacio Junguitu, Iñaki Suárez, Koro Santos y representantes de entidades como DESTILATU y Basque Beer, que analizarán temas como las nuevas tendencias en el ámbito de las bebidas, el papel del txakoli y la sidra en la restauración, el desarrollo de los vinos ecológicos o el crecimiento de la cerveza artesanal en Euskadi.