La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena se prepara para deslumbrar en la Feria del Cava Valenciano, que tendrá lugar del 21 al 23 de noviembre en el Mercado de Colón de València. Este evento, que se presenta como una cita indispensable para los amantes del cava, ofrecerá a los asistentes la oportunidad de degustar nuevas creaciones ideales para la temporada navideña, considerada ‘crucial’ para los productores locales.
En su décima edición, que no se celebró en 2020 y 2021 debido a la pandemia, el evento se perfila como el momento óptimo para las siete bodegas participantes. Durante la feria, Pago de Tharsys revelará su nueva serie Alegría, Chozas Carrascal presentará Roxanne Rosé, Cavas Marevia introducirá su Gran Cuvée, mientras que Dominio de la Vega y Coviñas mostrarán sus apuestas por cavas ecológicos y gastronómicos, respectivamente. Bodegas Hispano+Suizas y Torre Oria aprovecharán para lanzar sus últimas añadas y clásicos.
Desde 2013, el Mercado de Colón se ha convertido en el punto de encuentro anual para los cavistas de Requena, multiplicando sus ventas por cinco en más de una década. El evento empezará a las 19:00 horas del viernes 21 y culminará a las 15:00 horas del domingo 23, ofreciendo diferentes formatos de tiques para la degustación.
El tique simple, a un precio de 20 euros, y el tique dúo de 30 euros, diseñado para compartir, brindarán a los asistentes una experiencia completa que incluye varios tipos de cava y gastronomía. Los visitantes también podrán disfrutar de una selección de pinchos y tapas gourmet en varios establecimientos del mercado, complementando así la experiencia del cava con delicias locales.
Este evento es posible gracias a la colaboración de diversas entidades, incluyendo la Conselleria de Agricultura, el Ayuntamiento de Requena, la Generalitat, Cajamar y BMW Marcos Automoción.