La segunda edición de la Fira de la Sardina, que se ha desarrollado este fin de semana en el Moll de Pescadors de Palma, concluye este domingo con la entrega de los premios Sardina d'Or.Estos galardones, impulsados por la Confraria de Pescadors de Palma, distinguen la trayectoria en el sector...
El Gobierno Vasco ha anunciado la tramitación de una nueva ley de Agricultura, Alimentación y Gastronomía que, por primera vez, reconocerá el “carácter estratégico esencial” del sector agroalimentario en Euskadi. La norma reforzará la protección del suelo agrario y facilitará la incorporación de jóvenes y mujeres a la actividad, integrando...
La Sociedad Cordobesa de Cultura Gastronómica, junto a representantes de las asociaciones de Casetas Populares y Casetas Tradicionales y de varias Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de la provincia de Córdoba, ha suscrito un manifiesto en apoyo a los productos agroalimentarios cordobeses y a su consumo.Con este documento, el colectivo...
Parmigiano Reggiano consolida a España como uno de sus mercados prioritarios tras comercializar 1.875 toneladas de queso en 2025, lo que supone un avance del 2,5%. Este aumento se enmarca en un ejercicio en el que la denominación ha alcanzado una facturación global de 3.960 millones de euros, un 23,75%...
El conseller de Empresa y Trabajo de la Generalitat, Miquel Sàmper, y el consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno vasco, Javier Hurtado, han dado a conocer este lunes en Barcelona los pilares de una nueva alianza destinada a intensificar la cooperación turística entre ambos territorios, situando la gastronomía...
Alrededor de 40 cocineros procedentes de distintos municipios de la provincia de Jaén y de otras comunidades españolas --muchos de ellos al frente de restaurantes con estrella Michelin y Soles Repsol-- han tomado parte en la sesión inaugural del encuentro profesional 'Chefs del Aceite', que se celebra en Martos.El vicepresidente...
Más de 80 jóvenes profesionales vinculados a la alta gastronomía, entre los que se cuentan 38 estrellas Michelin y 50 Soles Repsol, se darán cita este domingo y lunes en Casas Ibáñez (Albacete) en la primera edición de “(SOY) La Generación-Retiro Joven Talento”, según ha informado la organización.Este encuentro estratégico...
La Once Mil, considerada una de las taquerías mexicanas más en boga y uno de los grandes fenómenos gastronómicos de la nueva escena culinaria de Ciudad de México, prepara su salto a España de la mano del restaurante Los 33, con una apertura prevista antes del verano, según ha comunicado...
El emblemático Hotel María Cristina, a Luxury Collection Hotel en San Sebastián, refuerza su propuesta culinaria con la llegada de Amelia by Paulo Airaudo, restaurante distinguido con dos estrellas Michelin. Este establecimiento biestrellado, que también luce dos Soles Repsol, dejó el pasado año su sede en el hotel Villa Favorita para...
La XIII edición de Vinoble 2026, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, que tendrá lugar los días 30, 31 de mayo y 1 de junio en el Alcázar de Jerez de la Frontera (Cádiz), volverá a proyectar a la ciudad como referencia mundial de los grandes...
La ciudad de Almería acoge este sábado 9 de mayo la primera edición de 'Vrutal', una cita urbana centrada en la cocina verde, la innovación agrícola y la cultura agroalimentaria que transformará el centro en un circuito experiencial abierto a todos los públicos, con 'showcookings', catas, talleres, música y propuestas...
Más de 80 jóvenes profesionales vinculados a la alta gastronomía, que suman 38 estrellas Michelin y 50 Soles Repsol, se darán cita los días 10 y 11 de mayo en Casas Ibáñez (Albacete) en la primera edición de “(SOY) La Generación-Retiro Joven Talento”, según ha señalado la organización.Este encuentro estratégico...
El grupo gastronómico Boca Grande, creado por Joan Soler y Lluís Canadell, ha comunicado este martes la puesta en marcha de su primer proyecto en Ciudad de México, dentro de su plan de expansión fuera de España y su objetivo de consolidarse como referente en “la creación de experiencias que...
Madrid Food Fest, el festival culinario que acercará la alta cocina a todo tipo de públicos, tendrá lugar los próximos 23 y 24 de mayo en el Museo del Ferrocarril, que se convertirá en el gran punto de encuentro de la gastronomía internacional con la presencia de 16 chefs que...
Los cocineros Néstor López y Carlos Monge, al frente del restaurante Fisgón de Madrid, se han hecho con el reconocimiento de “Arrocero del futuro” gracias a una propuesta innovadora de arroz con guiños a la cocina extremeña, elaborada con pestorejo --la careta de cerdo que está formada por el morro,...
Más de 450 personas han visitado este fin de semana el estand de Gust de Lleida en la Fira Q de Balaguer (Lleida), afianzando este espacio gastronómico como uno de “los principales focos de atracción” del certamen, según ha señalado este domingo la Diputación de Lleida en un comunicado.El vicepresidente...
Aena ha dado por finalizado el plan de actualización de la oferta de restauración del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, el proyecto “Cocinamos un nuevo aeropuerto” iniciado en 2023, que ha implicado la transformación integral de 55 locales repartidos tanto en las zonas de embarque como en las áreas públicas de...
(Información remitida por la empresa firmante)COLONIA, Alemania, 22 de abril de 2026 /PRNewswire/ -- El Congreso Internacional 2026 de JRE-Jeunes Restaurateurs cerró sus puertas en Colonia tras dos intensas jornadas, en las que se congregaron 500 asistentes, entre ellos más de 400 chefs y restauradores procedentes de 21 países.Desarrollado los...
Cartagena se ha transformado este lunes en epicentro de la gastronomía española con el arranque de la XIV Asamblea Nacional de Euro-Toques, que conmemora el 40 aniversario de la entidad y congrega en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel a algunas de las figuras más influyentes de la...
El cocinero y empresario barcelonés Óscar Manresa ha puesto en marcha Catalina Fundación con el objetivo de vincular la cocina profesional con las entidades sociales y evidenciar que la gastronomía puede actuar como una auténtica herramienta de transformación social.Así lo ha expresado la directora de la fundación, Maite Ferre, durante...
El Palacio de Ferias y Congresos de Jaén ha sido este viernes el escenario de la entrega de los XII Premios Degusta Jaén. En esta ocasión, los reconocimientos han recaído en las empresas “Apisierra”, de Pozo Alcón; “Mermeladas y Licores Santa Claudia”, de Alcalá la Real; “La Jamonería de Paco”,...
Spain Fusion The Premium Experience presentará a nivel internacional la excelencia de los productos españoles el próximo lunes en Manila (Filipinas), respaldado por embajadores de la talla de los chefs Albert Adrià y Ricard Camarena, según ha informado la organización.En concreto, la cita, promovida por Vocento Gastronomía y Foods and...
La Federación Española del Vino (FEV) ha subrayado la “necesidad” de que el sector vitivinícola español refuerce su capacidad para generar valor y estrechar la relación con el consumidor en un contexto de “incertidumbre normativa” y “inestabilidad” en los mercados internacionales, según ha señalado este jueves en un comunicado.La Asamblea...
La ciudad de Málaga ha sido elegida por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026, un reconocimiento que la sitúa en el escaparate culinario del continente.El nombramiento se ha dado a conocer en Gdansk (Polonia), durante la celebración del V Congreso...
Jerez de la Frontera ha llegado al Salón Gourmets de Madrid luciendo su reciente nombramiento como Capital Española de la Gastronomía 2026, una distinción que ha aprovechado para exhibir su cocina y los valores que la han hecho merecedora de este reconocimiento en el acto denominado “Jerez, la identidad de...