El alcalde de Moralzarzal, José María Moreno Martín, quien también fue director-gerente del Instituto de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario de la Comunidad de Madrid (IMIDRA), ha sido reconocido este viernes con el premio Garbanzo Dorado que concede la Cooperativa Garbancera Madrileña.
El galardón le ha sido entregado por el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo, encargado además de clausurar en Brunete la VII edición de la Ruta del Garbanzo, según ha detallado el Ejecutivo autonómico en una nota.
La iniciativa se ha desarrollado a lo largo de los fines de semana comprendidos entre el 9 y el 25 de enero, con la implicación de 104 restaurantes repartidos en 28 municipios, que han diseñado un menú especial con esta legumbre como elemento central, maridado con vino de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid.
Durante el acto, el consejero ha subrayado el papel de los investigadores del IMIDRA, responsables del desarrollo de nueve variedades distintas de este cultivo y que, en la actualidad, impulsan diversos proyectos orientados a optimizar su productividad y facilitar su aprovechamiento por parte de los agricultores madrileños.
Asimismo, Novillo ha resaltado la importancia del sector primario y ha animado a incrementar el consumo de garbanzo producido en la región, para el que se destinan más de 1.200 hectáreas de superficie de cultivo en la Comunidad de Madrid, de acuerdo con los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.