El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha incorporado nuevas medidas de refuerzo al plan específico de control de calidad del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva, que comenzarán a aplicarse a partir de 2026, con la finalidad de ofrecer mayores garantías al consumidor y salvaguardar la calidad del producto.
Esta revisión se alinea con el nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030 y supone una intensificación de las inspecciones en todos los eslabones de la cadena oleícola, desde el origen hasta la comercialización final, según ha señalado el Ministerio de Agricultura en un comunicado.
En la última reunión de la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria (Mecocala), celebrada el pasado 17 de diciembre, todas las comunidades autónomas dieron su respaldo al plan, que incrementa la vigilancia en los puntos más sensibles de la producción y la venta de este producto.
Entre las principales actuaciones figura la realización de, al menos, un 20% de controles anuales en la industria oleícola, así como el refuerzo de las inspecciones tanto en el punto de venta como en los controles en frontera, con el propósito de evitar prácticas irregulares y consolidar la confianza del consumidor.
Asimismo, se impulsarán actuaciones centradas en el control de los procesos productivos, poniendo el foco en la detección de puntos críticos donde puedan vulnerarse la normativa nacional y europea en materia de calidad y comercialización del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva.
Las novedades del plan contemplan también la actualización de la guía especial de lucha contra el fraude, orientada ahora al análisis de riesgos y a un uso más eficiente de las herramientas informáticas de producción y trazabilidad del Ministerio: el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO) y el Registro de Movimientos de Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva a Granel (Remoa).
En este marco, se desarrollarán jornadas técnicas dirigidas a los servicios de inspección de las comunidades autónomas, que serán impartidas por responsables de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).
Según el Ministerio, este nuevo impulso a los controles oficiales y a la cooperación entre administraciones y el sector contribuye a consolidar el liderazgo de España en la defensa de la calidad y la autenticidad de los aceites de oliva.