Coffee Horeca, la división de café de Grupo Pascual integrada en el proyecto Aura, ha incrementado su facturación un 7,7% en 2025, hasta los 90,5 millones de euros, apoyada en el impulso de las marcas Mocay, Jurado y Saula, según ha comunicado la compañía.
La empresa detalla que este crecimiento combina la evolución orgánica de sus enseñas con operaciones de expansión inorgánica, en particular mediante la compra de fondos de comercio en áreas clave del país. Esta línea de actuación ha permitido ampliar su cartera de clientes y reforzar la huella de Grupo Pascual en el mercado español del café.
En un entorno en el que el mercado del café en España se mantiene como uno de los más fragmentados y dinámicos del ámbito de las bebidas, con más de 500 marcas y cerca de 400 tostaderos distribuidos por todo el territorio, la compañía considera esta categoría como un motor esencial para su desarrollo futuro.
De acuerdo con la Asociación Española del Café (AECafé), en España se consumen más de 67 millones de tazas de café al día, de las cuales más de 22 millones corresponden a locales de hostelería, lo que supone en torno a un tercio del consumo total.
En este contexto, el café se afianza como una de las palancas estratégicas de crecimiento dentro del Proyecto Aura de Grupo Pascual, un modelo que articula un ecosistema de empresas independientes, orientadas a responder con mayor rapidez a un consumidor cada vez más exigente. En este marco se configura Coffee Horeca, la sociedad especializada en café que encabeza Javier Peña como director general.
“En tan solo cuatro años hemos más que duplicado las ventas en nuestro negocio de café, pasando de 41 millones de euros en 2022 a más de 90 millones en la actualidad. Con Aura tenemos un propósito claro: escalar este crecimiento y transformar nuestra capacidad de competir para liderar el mercado de café en hostelería”, ha señalado Peña.
Al mismo tiempo, Coffee Horeca prosigue con la generación de valor económico y social. La firma cuenta ya con más de 200 profesionales en plantilla y se apoya en inversiones que han fortalecido sus capacidades industriales, comerciales y de atención al cliente.
Mirando a 2026, la empresa espera sostener esta evolución positiva, consolidando su peso en el canal Horeca, ampliando su base de clientes y reforzando el proyecto de café dentro de Grupo Pascual.
“El café es una categoría que está de moda y se ha afianzado en el mercado gracias a la mejora progresiva de los blends, la calidad de la materia prima y su presentación a los consumidores en cafeterías y restaurantes. Desde Coffee Horeca aspiramos a ofrecer más 600 millones de tazas a los consumidores en 2026”, ha avanzado Peña.