El alumnado del Máster Universitario en Agroecología: un Enfoque de Transformación Sustentable de los Sistemas Agroalimentarios, de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), ha llevado a cabo una salida de campo con el fin de comprobar sobre el terreno la aplicación práctica de los contenidos del módulo dedicado a las bases ecológicas de la Agroecología.
Acompañados por el profesor Roberto García, catedrático del departamento de Biología animal, biología vegetal y ecología de la Universidad de Jaén (UJA), los estudiantes se han desplazado a una finca de olivar ecológico situada entre Pegalajar (Jaén) y Mancha Real (Jaén).
La alumna del máster Irene Iturralde ha señalado que la experiencia ha sido "muy interesante para poder concretar los conocimientos que estábamos teniendo en el aula". Durante el recorrido, el grupo ha podido plantear cuestiones al propietario de la explotación para analizar la entrada de nutrientes y el flujo de energía en el sistema productivo.
"Nos contó que pertenecía al programa 'Olivares vivos', que es como un tipo de certificación un poco más amplia que la certificación ecológica y que implica biodiversidad y otros criterios", ha explicado Iturralde. Asimismo, han podido observar un rebaño de ovejas y su papel en la fertilización y el control de las hierbas del olivar, además de visitar una almazara.
Formación práctica en agroecosistemas
En el módulo en el que se enmarca esta salida se han tratado cuestiones como la estructura y funciones de los agroecosistemas, las funciones ecosistémicas, los ciclos de nutrientes y los flujos de energía, la introducción a la biodiversidad vegetal y al manejo de plagas, el manejo ecológico de la flora arvense en los agroecosistemas y la ecología del paisaje.
El programa del máster contempla precisamente visitas de este tipo para que el alumnado pueda acercarse de forma directa a algunos de los contenidos trabajados en los distintos módulos.
Este máster está dirigido por Manuel González de Molina, de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla (UPO), y por David Gallar, de la Universidad de Córdoba (UCO), y coordinado por Gloria Guzmán, de la UPO. La fase presencial se está desarrollando en la Sede Antonio Machado de la UNIA en Baeza (Jaén).
El máster se prolonga hasta el 30 de abril, combinando clases teóricas con salidas de campo. Con anterioridad, en los meses de noviembre y diciembre de 2025, se ha llevado a cabo la fase virtual, en la que se han trabajado los conceptos y principios fundamentales de la Agroecología.
Objetivos y enfoque del máster
La Agroecología, como herramienta práctica y como enfoque científico, aborda mediante sus tres dimensiones —ecológica-productiva, socioeconómica y político-cultural— las diferentes vías de transición hacia sistemas agroalimentarios más sustentables, desde la escala de la finca hasta las formas de organización del consumo y el diseño de políticas públicas.
El máster persigue la formación de investigadores y profesionales procedentes de diversos ámbitos económicos y sociales, poniendo el foco en la Agroecología desde una perspectiva científica y en la agricultura ecológica desde un enfoque eminentemente práctico.