QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
El número de granjas que realizan entregas de leche en Galicia ha descendido por primera vez de las 5.000 desde que existen registros oficiales, situándose en 4.987 en octubre de 2025, de acuerdo con los últimos datos difundidos por el Ministerio de Agricultura.
La reducción de explotaciones lácteas en Galicia se mantiene como una tendencia constante en los últimos años. Tal y como recoge un estudio de la Fundación Juana de Vega, en 2015 operaban en la comunidad más de 9.500 granjas, de modo que en una década han dejado de efectuar entregas en torno a la mitad de las explotaciones.
Si se compara con la situación de octubre de 2024, cuando había registradas 5.310 granjas de leche en Galicia, el sector ha perdido 324 explotaciones en el último año, según las mismas estadísticas del Ministerio.
Pese a este retroceso en el número de granjas, Galicia se mantiene como la principal región productora de leche del país, al concentrar el 42% de las entregas realizadas en toda España en el acumulado de 2025, entre los meses de enero y octubre.
Los precios de la leche continúan subiendo
En paralelo, el precio abonado a los ganaderos por la leche sigue encadenando subidas y se sitúa en 52,4 céntimos por litro en Galicia en octubre, frente a los 52,1 céntimos registrados en septiembre.
Sin embargo, esta cotización continúa por debajo de la media española, que alcanza los 53,5 céntimos por litro. Además, la diferencia con el promedio nacional se amplía, después de que en el mes anterior fuera de menos de un céntimo por litro.
Como referencia, el precio pagado en Galicia es dos céntimos inferior a los 54,7 céntimos por litro que perciben los productores en la comunidad vecina de Asturias.
