FoodBox, grupo de restauración propietario de enseñas como Santagloria, Taberna del Volapié, MasQMenos, Papizza o Lateral, entre otras, ha cerrado el ejercicio 2025 con una facturación consolidada de 163 millones de euros, lo que supone un incremento del 8,3%, según ha comunicado la compañía.
Durante el último año, la compañía ha puesto en marcha 57 nuevos locales, afianzando su posición como uno de los operadores multimarca con mayor dinamismo del sector. Al término del ejercicio, el grupo sumaba 294 establecimientos en funcionamiento, de los que 56 son propios y 238 operan bajo el modelo de franquicia.
Dentro del grupo, Santagloria Coffee & Bakery ha sido la enseña más activa en aperturas, al concentrar 47 nuevas cafeterías. Entre ellas se incluye el desembarco de la marca en México, donde se han inaugurado dos locales a lo largo del año.
En la evolución del grupo destaca igualmente la apuesta por la innovación, el foco en el cliente y la calidad del producto, factores que han permitido alcanzar un crecimiento de ventas 'like x like' (unidades comparables) del 4,2%, muy superior a la media del sector en general y del propio segmento del 'coffe & bakery' en el que opera.
Vezzo, el concepto de 'fast casual' italiano lanzado en 2024, ha registrado también una trayectoria muy positiva y una elevada aceptación por parte de los consumidores, con cuatro nuevas aperturas en 2025 que duplican su red y lo consolidan como una propuesta con elevado potencial de expansión. Por su parte, Papizza ha añadido otros cuatro locales, mientras que Lateral y Taberna del Volapié han sumado una apertura cada una, reforzando selectivamente su presencia en enclaves considerados estratégicos.
Objetivo: 500 locales y 70 nuevas aperturas en 2026
Mirando al medio plazo, FoodBox se ha marcado como meta alcanzar los 500 establecimientos operativos al finalizar 2028, apoyándose en el crecimiento sostenido de Santagloria, una expansión más intensa de Vezzo y el desarrollo continuado de Lateral en ubicaciones diferenciales y singulares, además de seguir ampliando la red de Taberna del Volapié y Papizza.
La empresa subraya que esta expansión se sustenta en modelos operativos “muy eficientes, la innovación continua, la calidad en el producto y un foco absoluto de todos los equipos en la experiencia del cliente”.
En este contexto, 2026 estará marcado por la continuidad del plan de expansión del grupo, con una previsión de 70 nuevas aperturas. Santagloria reforzará su presencia en los mercados en los que ya opera -España, Portugal, Andorra y México-. En este último país, tras los buenos resultados de las dos primeras aperturas en Mérida (Yucatán), se avanzará en la ejecución del acuerdo de máster franquicia para ampliar progresivamente la red.
Al mismo tiempo, Vezzo afrontará una etapa de fuerte crecimiento tras culminar su despliegue inicial y confirmar el buen funcionamiento del modelo en plazas fuera de Madrid como Asturias, Sevilla o Alicante. Lateral, por su parte, mantendrá una estrategia de expansión selectiva pero más intensa, enfocada en ubicaciones singulares y de alto valor estratégico, incorporando además unidades franquiciadas a su red.
El presidente de FoodBox, Enrique Francia, ha subrayado que el 2025 ha sido un “año muy positivo, tanto por los resultados alcanzados como por la calidad del crecimiento y la evolución de sus marcas”. “Esto confirma la fortaleza de nuestro modelo multimarca y la capacidad del grupo para ejecutar su plan de expansión de forma consistente, apoyado en marcas bien posicionadas, en una red de franquiciados cada vez más comprometida con el proyecto y siempre con un foco absoluto de todos los equipos en la satisfacción del cliente”, ha explicado.
“De cara a 2026 afrontamos el nuevo ejercicio con una base muy sólida y una hoja de ruta clara. Prevemos aumentar el ritmo de crecimiento con alrededor de 70 nuevas aperturas, avanzando en la consolidación de nuestras marcas en España y reforzando el desarrollo internacional de Santagloria en los mercados en los que ya estamos presentes. Nuestro foco seguirá siendo crecer con disciplina, priorizando la rentabilidad de la red y la calidad del crecimiento”, ha recalcado.